熟讀Bordeaux紅酒年份

葡萄酒酒標上的年份，代表的是釀造這瓶酒所用的葡萄採摘的年份，包括了當年的光照，雨水，溫度等各種因素。如果各方面因素相互配合得非常好，會獲得格外優異的酒款品質，陳年能力更強。這種優秀年份會比普通年份昂貴的多。

2014
這一年的7,8月份尤其涼爽，潮濕，不過葡萄的採摘時節卻被延後到了少見溫暖且乾燥的9，10月份，儘管在此季節所釀造得到的是相對高酸度的酒，不過葡萄的成熟度卻恰到好處。這一年份的紅葡萄酒具有濃郁芳香，酒體中等，單寧柔順，但不適宜長時間存放。

2013
普遍來看，是一個較差的年份。參差不齊的葡萄成熟度和稀釋度是個讓人頭疼的問題。黴菌的侵染不得不讓採摘提早，有些葡萄甚至是在他們剛剛成熟的時候就摘掉了，因此釀出的酒體相當的輕，在Pomerol， St-Julien，St-Estèphe產區可以淘到這一年份的良品。

2012
對於歐洲許多產區都很棘手的一年，特別是波爾多產區。總體來說，這一年天氣潮濕，開始得比較晚，仲夏炎熱。接著關鍵10月的壞天氣嚴重影響了品質，這意味著，早熟的以美樂Merlot為主的酒受到的不利影響較少。釀造優秀的赤霞珠Cabernet Sauvignon主導的酒雖然可以做到，但僅限於擁有微觀管理資源的葡萄園。頂尖酒莊能釀出少量的非常出色的酒。

2011
要概括天氣波動頻繁的2011年似乎比較困難，但是可以確信的是，經歷了2009年和2010兩個能讓人心潮澎湃的年份後，我們又再次被拉回現實的黑暗中。酒精度偏低，單寧普遍偏高。

2010
又一個豐收之年！相比2009年，單寧更高風格更鮮活，但集中度相當。對偏好經典風格的人更有吸引力。

2009年
什麼是“世紀年份”？這一整年葡萄的生長狀況似乎就在默默詮釋著這個意義。長長的晴朗溫暖的夏季，更重要的是清涼的夜晚，保證了葡萄的酸度。成就了出乎意料成熟，撩人心弦的美酒，尤其是左岸。

2008年
又是一個陽光吝嗇的夏天，幸好在季節快結束時，求來些許陽光明媚的日子。再一次地，那些站在金字塔尖的酒莊成功地收穫了足夠的優質果實，釀出了一些非常令人印象深刻的頂級葡萄酒，但對於塔底的一些酒莊就比較艱苦了。

2007年
特別不利於葡萄生長的一年：肆虐的黴病，不夠充足的陽光，一直持續到九月份的過長雨季好在有一系列的現代技術，更別說還有非常嚴格的篩選過程，能承擔此類費用的酒莊還是成功地生產了一些迷人的適於早飲的酒，但較高的價格使期酒市場反響一般。

2006年
與2005年相比，這一年斷斷續續無可避免地遭受了一些困難。以乾旱和高溫為主的天氣一直持續到了7月底，Pauillac和Pomerol似乎是這一年內表現最好的兩個產區，口感非常爽。

2005年
如教科書般完美的一年，除了價格。最好能存放多年陳年，單寧非常突出顯著。

2004年
這該是最近的一個高性價比年份了吧？大批晚熟的葡萄在夏季受到一絲不苟的精心料理，葡萄在雨季採摘不過最好的葡萄還屬搶在雨季來臨最初時所採摘的。數量不多，但最好的都是真正稀有的經典紫紅色葡萄。最好的酒出自左岸，令人口舌生津的單寧。

2003
異常少見的高溫熱浪促使今年過多的葡萄缺乏水分，這一年裡少量極為優質的酒可以存放較長時間。

2002年
層次不齊的花期和潮濕的夏季使葡萄成熟度不一，導致今年只收穫了少量的果實。從9月9日天氣轉晴開始，種植者便開始抓緊搶救優質葡萄。總體來說今年的酒還是不錯。

2001年
今年葡萄園多產且品種豐富，除此之外加上夏季疏果和極度細緻挑選的方法，產出了一些非同一般的酒。酷熱的八月後是非常濕潤的九月，造就了稀釋的美樂和尖酸的赤霞珠Cabernet Sauvignon。這一年能夠找到一些高性價比的葡萄酒，隨著時間的推移酒會表現地越來越好，特別是由右岸產出的酒可能會優於2000年份。