酒也有屬於自己的溫度 ?!

有沒有試過同一支的葡萄酒,竟然出現不同的味道?原來問題出現在飲用時的溫度, 要品嚐該酒最佳的狀態可參考以下:

1) 甜酒 / 汽泡酒: 6-8 度 (Champage, Ice Wine,Sauturnes) 
2) 白酒: 8-10度 (Riesling, Chardonny)
3) 清淡,早期飲用的紅酒:10-12度 (Beaujolais)
4) 酒體中等至輕身紅酒:13-15度 (Pinot Noir, Merlot)
5) 酒體厚身的紅酒:15-18度 (Bordeaux Grand Cru Classes, 
Barolo)