Bergerac AOC 法國波爾多的後花園|Wine Time酒在當下

【Bergerac AOC ．法國波爾多的後花園】

Bergerac位於波爾多右岸Saint-Emilion（聖美倫）區鄰近，從波爾多機場驅車只一小時多點便到。我相信每當人們提及法國的葡萄酒產區，總是以波爾多為中心。但今天要向大家隆重介紹的是常常被資深葡萄酒圈人士們視為波爾多後花園，同樣地位不可小覷的產區—（Bergerac）。

19世紀初，可謂鼎盛時期，那時候幾乎整個多爾多涅省（Dordogne）全是Bergerac的葡萄酒，但很快，根瘤蚜蟲病席捲歐洲，貝爾熱拉克葡萄也受到了影響，很多葡萄木被拔除，只有引進美洲的抗蚜蟲苗種，才得以挽救其中一部分，石灰質黏土和碎石土壤成為Bergerac 產區的主要覆蓋土質，石灰質黏土比較肥沃，又佈滿了較為堅硬的白色石子，這樣既融合了黏土的清爽又具有石灰石的透水性，非常適合梅洛葡萄的生長。所出產的葡萄酒口感圓潤、細膩、果香濃郁。

而黏土碎石土壤中則混合了黏土和經過河水沖刷磨圓的堅硬石子，特別適合種植Merlot （梅洛）和Cabernet Franc（品麗珠），出產的葡萄酒酒體優雅又不失結構的平衡。由於大陸性氣候，冬天雖然寒冷，葡萄樹卻因此可以得到徹底的休息，充足的陽光又可以幫助葡萄樹茁壯成長。優質的葡萄品種，得天獨厚的自然條件，再加上酒農的精心照料和釀酒師們的良苦用心，天時、地利、人和，成就了今天備受酒友們歡迎的Bergerac葡萄酒!

【Chateau Michel de Montaigne – 436年悠久歷史酒莊】

Chateau Michel de Montaigne（米歇爾·德·蒙塔涅酒莊）位於Dordogne（多爾多涅）州的Saint Michel de Montaigne村，靠近Bergerac（佩里戈德）產區。1533年，著名的法國作家、思想家、哲學家和人道主義者Michel de Montaigne就在這裡出生，出生於在Bergerac的 Château de Montaigne（蒙田城堡），來自波爾多葡萄酒商人家庭，酒莊自1584年便開始生產葡萄酒。Montaigne這名字因撰寫「TheTrials」(1572年審判) 而聞名，Michel de Montaigne從公共生活中退休直至1592年去世。

1798年，Chateau Montaigne被知名作家Michel de Montaigne（米歇爾·蒙田）的小侄子Joseph deMontaigne（約瑟夫·蒙田）收購。幾經易手，1986年Ghislaine Belicard（吉萊納·貝利加）買下ChateauMontaigne。酒莊的現任繼承人是Jean-Etienne Belicard（讓-艾蒂安·貝利加）。

Chateau Michel de Montaigne的葡萄園佔地20公頃。儘管出於行政原因，該稱位於西南地區，但從地質和氣候上講，該城堡的葡萄園位於高原的風土，是Saint-Emilion（聖埃美隆）和Castillon（卡斯蒂隆）兩個產區的延續，波爾多地區的一部分，風土土壤是由這兩個產區中相同的著名石灰岩地層組成。所以，這使得酒莊能夠生產出高質量的經典波爾多風格葡萄酒。紅葡萄種植在16公頃上，白葡萄種植在4公頃上。所種植的紅葡萄中約有40％是Cabernet Franc（品霞珠）、40％ Merlot（梅樂）和20％Cabernet Sauvignon（赤霞珠）。葡萄酒以傳統方式生產，並在法國橡木桶中陳釀約18個月。3-5年後即可飲用紅葡萄酒，但取決於年份，它們將繼續改進並在8-20年後達到完全熟成。

如果你想更深入了解Bergerac產區出產的葡萄酒，就要試下依款2005年的Chateau Michel de Montaigne Les Essais 紅酒喇！

【2005波爾多超級靚年份】

2005年的Chateau Michel deMontaigne Les Essais 是波爾多超級靚年份的葡萄酒！這一年，熟悉波爾多酒的大家都會知道2005是繼2000, 2003等靚年份之外，一個非常重要及超級靚的年份，可以即時飲用，亦可以陳存。

口感：
- 葡萄酒呈深紅寶石色，邊緣帶有淡紅色調。

- 2005年的Chateau Michel deMontaigne Les Essais 絕對是一款令人驚喜的紅酒！

- 初時，一陣陣濃郁黑色水果，如成熟的黑車厘子、布冧、黑梅的香氣撲面而來;

-醒酒後，果香與香氣一緻，緊隨著出現Dark Chocolate、橡木桶、雲尼拿和甘草等經過橡木桶陳釀味道;餘顏非常悠長，是一款具濃郁果香而豐富味道的葡萄酒！這葡萄酒的單寧絲滑扎實、結構良好，同時仍有年輕活力，單寧和酸度現已很好地融合在一起，口感圓潤飽滿，現在已到適飲期，並有陳存潛力。

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Chateau Michel de Montaigne Les Essais 2005 Bergerac AOC