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21 Cuvee Spumante Bianco Extra Dry 2019|買7送5 平均$67/支|採用白蘭地常用的白葡萄釀造氣泡酒|有"年份"的氣泡酒

21 Cuvee Spumante Bianco Extra Dry 2019|買7送5 平均$67/支|採用白蘭地常用的白葡萄釀造氣泡酒|有"年份"的氣泡酒

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【採用白蘭地常用的白葡萄釀造氣泡酒】
【有"年份"的氣泡酒】


I148- 21 Cuvee Spumante Bianco Extra Dry 2019

單支價: $115 
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產區/等級:Italy / Veneto 
酒精度: 11% 
葡萄品種: 
 100% Trebbiano 
嚐酒筆記:酒色呈明亮金黃色澤,撲鼻而來的是包餅、酵母的熟成醇香,帶有成熟的堅果類和熱帶水果氣息,蜂蜜與花朵的味道皆賦予新鮮感。口感滑順,圓潤與氣泡形成完美平衡。



【採用白蘭地常用的白葡萄釀造氣泡酒】
Trebbiano原產於義大利,在義大利全國被廣泛種植,幾乎無所不在,且與法國種植量最大的白葡萄品種Ugni Blanc(白于尼)為同一個品種。因為發芽時間晚可避免春霜的危害、不易染病,生產量相當高,在全球都有種植。不過因為沒有太特殊的風味特徵,酒精度低淡酸度高,大部分都需要與其他品種混釀。
此葡萄不只可拿來釀成不甜白酒,在法國最重要的表現是製成法國蒸餾烈酒白蘭地(Brandy)
特來比亞諾(Trebbiano)是幾個Trebbiano前綴品種名字的總稱,其中最著名的品種也是種植最廣泛的品種叫Trebbiano Toscano,同時也被稱為白玉霓(Ugni Blanc),它是世界種植面積最廣的白葡萄品種之一,Trebbiano源產於意大利,據稱在古羅馬時期就開始栽培,到十三世紀白玉霓傳到了法國,它在法國乾邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)地區的白蘭地釀酒業中也佔據了舉足輕重的作用。其中乾邑產區十分依賴該品種,在該產區,它常被稱為白玉霓(Ugni Blanc)和聖埃美隆(St-Emilion)。該品種極高的產量和十足的酸味,是釀製白蘭地的優質原料。







【有"年份"的氣泡酒】
紀念 Vinicola Decordi 成立100週年。珍貴精選的優質起泡酒,具有現代和簡單的風格,優雅精緻,非常適合慶祝重要場合,無論是浪漫晚餐還是家庭午餐,因為每時每刻都是獨一無二的,值得一試特別的葡萄酒。年份氣泡酒則只會選單一年份出產的葡萄酒釀製,只有收成最好的年份才會推出年份氣泡酒,通常該年於接近收成時的天氣會較和暖乾燥。因此,年份氣泡酒代表了該年份的風格,並且較標準無年份款具有更豐富而複雜的風味。
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