Chateau Musar 2003 黎巴嫩酒王(RP 91pts)

【黎巴嫩酒王Musar】

【七年的醞釀】

傳說中黎巴嫩的酒王Chateau Musar，由1975-1990年經歷黎巴嫩戰火連綿，Musar掌舵人Serge憑著他的毅力，帶領著酒莊工人冒著槍林彈雨下，釀製出足以傲視同行的佳釀。在1984年，更被《Decanter Magazine》推選為首位「Man of the Year」，以表揚莊主Serge在炮火戰亂之下，仍能將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大！！Chateau Musar是2006年在黎巴嫩首家獲得葡萄園有機認證的酒莊，葡萄園坐落在海拔3000英尺高的山峰上，寧靜美麗的Bekaa Valley每年有着300天的陽光，葡萄園受益於涼爽的夜晚和季節性溫度（冬天經常下雪，夏天可能會很熱），從而延長葡萄的成熟期。廣泛的土壤類型導致葡萄酒的獨特性和複雜度。其紅酒是用波爾多葡萄品種Cabernet Sauvignon、Cinsault 和Carignan混釀而成的，獨立的水泥槽中在30℃下發酵，在葡萄採摘六個月後轉入法國Nevers橡木桶中陳年1年。然後瓶陳1年後，不同葡萄品種在水泥槽中進行混合，以反映當年的優勢和個性特徵。混合之後再放在酒窖里繼續瓶陳3至4年，裝瓶時既不下膠也不過濾。經過七年時間，才能上市，確係非常有誠意，亦見倒莊主對品質的執著

官方網站： https://chateaumusar.com/

L002 - Chateau Musar 2003

單價: $388

產區／等級： Lebanon / Bekaa Valley

葡萄品種:, 34% Cabernet Sauvignon, 33% Cinsault, 33% Carignan

酒精度： 13.5%

特色：全人手採摘，12個月法國Nevers木桶陳存

L002 - Chateau Musar 2003

【Robert Parker 91pts 】

“The 2003 Chateau Musar seems very different than years such as 1981, but maybe that’s just because it is so young, or possibly because of the vintage or an increasing nod to modernity. Either way, this is a ripe, sexy Musar. It retains its elegant mid-palate as well as lovely fruit and fine balance. There is a slightly sweet tinge to the finish, perhaps a touch of a high-toned demeanor.

The lush texture and surprising richness make this a rather luscious wine by Musar standards. It is showing little but baby fat right now. Fresh and youthful, it is just a friendly puppy today. I’m not so sure it is in the winery’s preferred style, but it should be a very enjoyable vintage for consumers. Showing not a trace of age”

總括： 2支都係好有層次，複雜，有變化的酒，開酒後3小時實試每30mins 試一試，每次都有微妙的變化~ 2000年的香氣明顯吸引，由頭帶到尾，Elegant 優雅，舒服，女仕‍應該幾岩飲；2003年就較有個性，單寧較firm, 似乎係‍男仕較喜愛。黎巴嫩酒王Musar 果然有著法國波爾多名莊的影子，雖然葡萄一樣，不同年份出品的個性都不一樣，確係好令人其待~~同場試飲有10人，咁岩一半人鐘意2000，一半人鐘意2003，咁你又會鐘意邊款呢？

#年份有返咁上下，加上酒莊刻意冇做“過濾”，有酒渣是常識吧~

#差不多20年的酒塞係會較脆弱，開酒時要用陰力慢慢開呀~

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