【信心保証．優質中級莊】
【2020晉升為Cru BourgeoisSuperieur優質中級莊】
【波爾多明星產區 - Listrac-Médoc】
【️Terra Vitis．HVE最高級的3級環境認證】
【12支木箱】
️評分:
Robert Parker 91-93分
James Suckling 91-92分
Wine Ethusiast 92分
Jancis Robinson 16.5/20
Château Fonreaud 2016 獲得多位酒評人的高分評分，可見2016年的表現相當出色！葡萄酒著名酒評家Robert Parker (羅伯特‧派克)稱Château Fonreaud 2016是波爾多Listrac-Medoc產區一款值得關注的紅酒。葡萄酒的花香非常完美，橡木桶的融合度極高，怡到好處，使風土得以突出。Robert Parker形容這葡萄酒散發出淡淡的瑪歌風格的花香。口感平衡良好，單寧細膩，骨架很好！他又稱Château Fonreaud 2016是他品嚐過的最精緻的紅酒之一，並且一直存在明顯的張力，並有精緻的餘韻。Listrac-Medoc產區近年出產了一些質數極好的葡萄酒，2016年可能是迄今為止最好的一個年份。
ChâteauFonreaud (楓宏城堡)是法國波爾多的Listrac-Medoc (里斯特哈克)產區的酒莊之一，2012年已在L'Alliance des Crus Bourgeois(中級酒莊聯盟)發布的️ Cru Bourgeois(中級酒莊)名單中榜上有名。2020年2月20日，波爾多梅多克中級莊新制度正式推行！早期的三級評級體系也得以恢復，而Château Fonreaud就在2020晉升為56間Cru Bourgeois Superieur之一！同時，根據Cru Bourgeois Superieur的要求，獲得HVE最高級的第三級別Haute ValuerEnvironnementale Certificate️！
F366 Château Fonreaud 2016
單支價：$ 155/支
6支價：$145/支按這裡進入訂購>>
產區/等級: France / Bordeaux / Listrac-Médoc
葡萄品種: 52% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 4%Petit Verdot
酒精度: 14%
葡萄藤: 平均25年樹齡
橡木桶陳釀: 法國桶陳存12個月(33%新)
建議飲用溫度: 18-20 度
陳年潛力: 10 - 15年以上
食物搭配: 紅肉、芝士等菜餚
建議醒酒時間: 30 - 45分鐘或以上
口感：
2016年的波爾多葡萄酒，小編酒師妹是頗為推介的！這一年份的葡萄酒與2015年可謂叮噹馬頭！葡萄比起其他年份較為成熟，非常認同Robert Parker所講，Listrac-Medoc產區的2016年可能是迄今為止最好的一個年份。Château Fonreaud2016 聞落有好新鮮又成熟的士多啤梨、車厘子、莓果這些誘人的紅果香氣，夾雜著輕微的橡木桶和皮革氣息; 醒酒30分鐘飲用，初時口感像天鵝絨般的新鮮果汁，帶有士多啤梨、車厘子、黑莓的味道; 中尾段會多了咖啡、雲尼拿和甘草味道; 醒酒超過1小時後，細膩的單寧變得非常扎實！就像少女褪變成像成剛強的女子。整體而言，酒體集中，酸度與層次分明的味道、酒體配知得好平衡！
【️Terra Vitis．HVE環境認證】
法國永續葡萄園的認證單位，是由葡萄種植者與釀酒者共同成立的“Terra Vitis”，其字源來自於拉丁文，傳達的是葡萄酒與風土的連結，採用友善環境的技術。目前成員已經超過500名！
Haute ValuerEnvironnementale Certificate (HVE環境認證)是由The French Ministry of Agriculture (法國農業部) 在2011年創立的新系統，目的旨在鼓勵農業作業者保護生物多樣性，減少使用化學肥料，更有效管理水資源和一切在葡萄園或酒莊的保護環境措施等等。而整個HVE認証分三個級別，第三級是最高級別，而一般Cru Bourgeois級別成員最少達到的第二級別，並需要遵守16項指定對環境保護的措施。
【Château Fonreaud】
Château Fonreaud是波爾多特級酒莊聯盟(UGCB)的成員，歷史最早可追溯至12世紀，但其釀製葡萄酒的歷史卻從17世紀才開始。“Fonréaud”一字，原稱“Font-réaux”，意為「皇家噴泉」。1850年，這片園地的主人Henri LeBlanc de Mauvezin (亨利·馬維辛) 決定建立一座酒莊來代替先前的農場。後來，Chanfreau (香弗勒)家族買下該酒莊，並經營至今。Château Fonreaud目前的葡萄園面積共為35公頃，葡萄種植在宏偉的礫石山坡上，主要是黏土- 石灰石基底的礫石土壤，其中有52%的土地用來種Cabernet sauvignon (赤霞珠)，有45%的土地用來種植Merlot (梅洛)，還有3%的土地用來種植Petit Verdot (小唯多)，採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的發酵缸中進行發酵，之後再在33%新的法國橡木桶中熟成12個月，最後在酒莊內裝瓶。得益於葡萄品種的微妙融合，風土在圓潤的葡萄酒中散發出優美的味道，單寧成熟，結構細膩，天鵝絨般的質地在口感上非常漂亮。現在，Château Fonreaud以出產餘韻綿長，質量出眾的葡萄酒而聞名。今天，Jean CHANFREAU (讓·尚弗洛)、他的妻子Marie-Hélène (瑪麗·海倫)、姐姐Caroline Chanfreau-Philippon (卡洛琳·尚弗勞·菲利彭)、Marion (侄女馬里恩)、他的兩個兒子Guillaume (紀堯姆)和Loïc (洛伊克)的陪同下，熱情地生活在這個葡萄園中。
【信心保証．中級莊】
在波爾多，Haut Medoc / Medoc 的中級莊Cru Bourgeois 成為了信心保証，2003年法國政府批准了包含247家中級酒莊的名單，而被挑選的酒莊都要過3關的！2020年2月20日，波爾多梅多克中級莊新制度正式推行！由一年一評制度改為五年一評制度。早期的三級評級體系也得以恢復，共有14間酒莊入選最高級別Cru Bourgeois Exceptionnel(特級中級莊)、56間酒莊Cru Bourgeois Superieur (優質中級莊) 以及179間入選Cru Bourgeois (中級莊) ; 最高分級若沒有酒莊符合標準，就有可能從缺。
「中級酒莊聯盟Cru Bourgeois」甄選程序共有三個重要的評分指標，包括：
i. 查驗候選人資格（設備、釀造能力等一系列標準）
ii. 審核基本質量標準（隨機抽出酒莊的16款樣本酒盲飲並制定當年度的標準分數）
iii. 最終由6位專業評審組成的評審團獨立盲飲評分 (品飲過程中嚴禁交談)：各酒莊提報的酒款之最終得分要「高於或等於」當年隨機抽出的16款樣本酒的算術平均數，該酒莊才可擁有Cru Bourgeois (中級酒莊)的稱號。
