【James Suckling 92分】
【Vivino 4.0】
【波爾多靚年份．2016】
【Castillon最古老酒莊之一】
【原木箱1箱12支】
F419 - Château d'Aiguihe 2016
單支價: $188/支
【2016波爾多靚年份】
James Suckling、Neal Martin、Jeannie Cho Lee、Robert Parker WineAdvocate等多位酒評家及團隊對2016整體的看法十分統一，他們均認為2016是波爾多最經典、最偉大的年份之一！Robert Parker Wine Advocate為2016年份給出了極高的評價！作為當時團隊的領導人，Neal Martin表示：「2016年，毫無疑問是一個頂級年份」，而這一年份極具個性，不同於豐滿、圓熟的2015和強勁、硬朗的2005、2010。如果非要拿來比較，Neal Martin說：「2016年份波爾多期酒試飲帶給他的愉悅感也只有2009年份能夠媲美。」有酒評家認為2016是屬於左岸的一年，同時一些最高的評分來自右岸Pomerol（波美侯）和Saint-Emilion（聖埃美隆）最好的地區。
由於2016年份後半年陽光充裕，該年份的葡萄酒展現出更多的黑色水果香氣，現階段葡萄酒由於正值年輕階段，很多酒款也會帶有黑色水果的香氣，香氣精細、複雜，而且展現出迷人的花香。在單寧方面，由於7、8月的陽光強烈，葡萄果實的皮非常厚實，酚類物質、單寧的含量較多，但由於涼爽的夜晚和9月的零星降雨讓採收期延後，酚類物質達到完美成熟，單寧的質地也變得異常細膩，高單寧和細膩的質地是2016年波爾多葡萄酒的一大特點。
產區/等級：France / Bordeaux/Cotes de Castillon
葡萄品種: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
酒精度： 14.5%
採收：全手工採摘
葡萄藤: 平均樹齡34年
陳年熟成: 法國橡木桶陳存(30%新), 14個月
陳年潛力: 10年以上
建Breath 時間: 45分鐘或以上
食物搭配：豬肉、羊肉、鴨肉、小牛肉、芝士等菜餚
【James Suckling 92分】
“This is very precise with dark-berry, sandalwoodand light chocolate character. Just a hint of sweet fruit and wet earth. Mediumbody, firm tannins and a pretty finish. Drinkable, but better in 2021.”
【反映產區風土，葡萄酒細膩口感】
酒莊莊主Stephan Von Neipperg對這款酒的評價是，「這款葡萄酒果香濃郁，口感強勁，充滿活力，在反映產區風土方面表現出色，因其獨具特色而受愛酒人士歡迎」。Château d'Aiguihe佔地140公頃，葡萄種植面積為50公頃，葡萄園在朝南的山坡高處，葡萄樹僅在高原上生長，它們得益於朝南的陽光照射和出色的自然排水。葡萄園中的土壤中富含礦物質，上層為一層薄薄的稀薄的黏土和砂礫，土壤下層為石灰岩。此外，可確保出色的水調節性，賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力，和諧完美，結合葡萄的平均樹齡，這種風土是生產優質葡萄酒的理想選擇。
【Castillo最古老酒莊之一】
位於波爾多東部，是Cotes de Bordeaux法定產區的一部分。Cotes de Castillon擁有最優質的葡萄種植土壤：山坡側面和高地上的土壤為石灰質粘土和砂岩，這裡釀製出的葡萄酒濃郁而強勁。這產區比較靠近河流，山腳下和沖積層的土壤主要為河泥和沙子，還有砂礫存在，這裡出產的葡萄酒更為柔和、迷人和熱烈。Château d'Aiguihe (艾吉爾酒莊) 位於法國波爾多的Cotes de Castillon (卡斯蒂永丘)產區，是波爾多最古老的酒莊之一。
【酒莊資料】
Châteaud'Aiguihe (艾吉爾酒莊)建立於13世紀，是波爾多最古老的酒莊之一。酒莊位於法國波爾多的Cotes de Castillon (卡斯蒂永丘)產區，幾經易手，Stephan von Neipperg(史蒂芬·馮·奈佩格)於1998年收購了La Fleur d'Aiguilhe (拉弗勒爾·德艾吉爾)，並立即將其更名為Chateau d’Aiguilhe (艾吉爾酒莊))。Stephan Von Neipperg擁有波爾多幾家酒莊，包括在Saint-Emilion (聖埃美隆)的Château La Gaffeliere (佳能)，Château La Mondotte和Clos de l’Oratoire，以及Pessac Leognan (佩薩克)和Sauternes(索特尼斯)的酒莊。
Château d'Aiguihe (艾吉爾酒莊)建立於13世紀，幾經易手，Stephan von Neipperg(史蒂芬·馮·奈佩格)於1998年收購了La Fleurd'Aiguilhe(拉弗勒爾·德艾吉爾)，並立即將其更名為Chateau d’Aiguilhe (艾吉爾酒莊))。Stephan von Neipperg接管葡萄園時，一切狀況都很差，需要翻新。葡萄園也要求補種。釀酒設備需要完全重建和現代化。現代化的一部分是在Stephan vonNeipperg的酒窖中，創建了一個新的圓形異型酒莊。Châteaud'Aiguihe位於獨特的位置。葡萄園的一側為高原。另一邊是一個小山谷。它忽略了“ l'Aiguille”，這是法語術語，意為“針”。
葡萄種植面積為50公頃。葡萄園在朝南的山坡高處，日照充分，排水性好。葡萄園中的土壤上層為石灰質黏土和砂礫，薄而貧瘠，土壤下層為石灰岩。此外，土壤中富含礦物質，賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力，和諧完美。葡萄園種植的葡萄品種有80%為梅洛（Merlot），20%為品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為28年。在葡萄成熟的季節，葡萄園採用人工的方式採摘葡萄，然後用小筐將葡萄分裝運回酒莊，對葡萄進行分揀、去梗，再次分揀，在這個過程中盡量保持葡萄完好不破皮。酒莊根據葡萄採摘年份的不同，會將葡萄放入裝有溫控系統的木質酒槽中發酵25-30天，並採用壓冒的方式溫和萃取葡萄皮中的風味物質。釀製出的葡萄酒貯存在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成，熟成時間為15-20個月。酒莊會依據需要對葡萄酒進行澄清和過濾。
