Name: La Sirene de Giscours Margaux 2014(JS 90pts, ViVINO 3.9)
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La Sirene de Giscours Margaux 2014(JS 90pts, ViVINO 3.9)

HK$288.00

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3級莊副牌美人魚

新舊木桶的完美運用

力倡生物動力法Biodynamics

【James Suckling 90 pts】

【vivino 3.9星】

瑪歌（Margaux）是波爾多左岸梅多克（Médoc）最南端的產區，擁有多種土壤類型，包括石灰石，粘土，沙子和礫石，土壤貧瘠，排水良好，鼓勵葡萄樹發展深厚的根源，釀造出優質的葡萄酒。

瑪歌（Margaux）的葡萄酒相比波爾多其他地區的葡萄酒更為精緻和優雅。酒色通常是深紅寶石色，帶有香料和花香，尤其是帶有紫羅蘭和丁香的香氣，單寧柔滑如絲

F481 La Sirene de Giscours 2014 美人魚副牌

產區／等級：France / Margaux

葡萄品種: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc,

酒精度：14%

建議Breath 時間: 60mins

包裝: 12支原裝木箱

特色：全手工採摘，全法國桶陳存12個月，中烘焙，當中30% 新桶，70%舊木桶

建議飲用溫度：16-18 度

口感：

非常濃郁,漿果,黑莓,黑李子, 黑櫻桃，覆盆子，雪松花香，余味時間長且集中，口感中等，酒體適中, 帶花香和香草，薄荷，甘草等，呢d可以令為這款濃郁柔順的葡萄酒更加有活力。

波爾多的美人魚

美人魚酒莊Giscours擁有悠久的歷史，可以追溯到14世紀，當時，它是一座防禦塔，俯瞰著狂野而荒涼的地區。真正的開始始於1552年，當時富商Pierre de Lhomme將一片廣闊的土地，種植了第一批葡萄藤。從而葡萄酒生產開始了，富商的每個繼承者都為這座宏偉的建築做出了自己的貢獻,城堡也被改造成新古典主義的宮殿。

美人魚酒莊是波爾多1855年分級制度體系中的三級酒莊。波爾多大大小小的葡萄酒酒莊超過9,000家，而在整個1855年分級制度中，目前只有約60家酒莊入選為列級酒莊，這些列級酒莊又從高至低分為一級莊至五級莊。其中一級酒莊5個，包括眾所周知的名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux），二級莊12個，三級莊14個，四級莊11個以及五級莊17個。美人魚酒莊就是14個三級酒莊中非常著名的一個！

風土：

Giscours特有的風土位於Labarde和Arsac鎮的Margaux產區，具有生產優質葡萄酒所需的所有品質。土壤成分是理想的。

第四紀初期，加龍河（Garonne）沉積的三個宏偉的礫石山頂是主要特徵之一。

礫石起著至關重要的作用，反射陽光並在夜間保持穩定的溫度，從而為葡萄的成熟提供了理想的條件。

地形也同樣重要：Petit和Grand Poujeau的山頂的高度為20米，Cantelaude的山頂的高度為17米，其斜坡沿東西向向下延伸至城堡本身，溫和的氣候是另一個有利因素，這種微妙的平衡賦予了風土不可否認的技巧。

力倡生物動力法Biodynamics

從1995年開始，荷蘭商人阿爾巴達·傑斯瑪（Albada）接手了美人魚酒莊。該酒商還有兩座著名的酒莊，分別是瑪歌產區的德特酒莊（Chateau du Tetre）和意大利托斯卡納（Tuscany）的克拉麗莎酒莊（Caiarossa）。這兩座酒莊都在廣泛地使用生物動力法進行培植管理，美人魚城堡所有新栽培的葡萄樹也是採用的此法進行培植管理。生物動力種植法把葡萄的栽培和整個葡萄莊園視為一個整體，形成一個緊密結合、相互交錯影響的生態系統，提倡生態、有機、自然、自給自足的哲學觀，物質、能量和人與自然的連繫在一遍遍循環的過程中，不斷沉澱，最後產出複雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。生物動力法，它不僅是一個神秘的農業系統，更是一種世界觀，它維持生物多樣性，真實地反映葡萄酒背後的風土人情，並使所釀得的葡萄酒口感更為清晰，活躍。促使整個釀酒業在性質與精神上取得健康的、可持續地發展

James Suckling 90 pts

Some quite smoky oak heralds this full-bodied and fleshy wine, which ends with a slightly dry finish. Impressive, but a little bit showy. Still you gotta love it. Second wine of Giscours.