Name: Chateau Du Retout（JS 92pts)(WE 91pts) Cru Bougeois 2015 Haut Medoc |中級酒莊
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Price: 345.0 HKD
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Chateau Du Retout（JS 92pts)(WE 91pts) Cru Bougeois 2015 Haut Medoc |中級酒莊

HK$375.00

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【James Suckling 92pts】

【Wine Enthusiast 91pts】

【2015靚年份．Cru Bougeois 中級酒莊】

【12個月木桶陳存，體驗咖啡/ 朱古力的回甘】

F221 - Chateau Du Retout 2015

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3支優惠價 $115/支

產區／等級： France / Bordeaux / Haut Medoc Cru Bougeois

葡萄品種:, 71% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 4% Petit Verdot

酒精度： 13.5%

特色：全手工採摘，12個月法國木桶陳存（當中有3分1係新木桶）

口感：香氣係幾討好的黑果：黑加侖子、布冧，好明顯係入過木桶，因為有朱古力，烘烤過的香氣，如果有返一定酒齡的酒友都較喜歡咁有層次的口感~ 2015年係波爾多在2010年之後另一個經典靚年份，果味都特別濃郁，同時骨架較大，有黑加侖子，甘草，酒體都達中上，12個月法國木桶陳存當中有3分1係新木桶，所以回甘的煙燻和咖啡係幾突出，幾有味道，係令人響往的~ 如果鐘意飲得濃郁的男仕應該會好鐘情！

【James Suckling 92pts】

Graphite and toasty oak played across ripe, dark plums and blackberries. The plush velvety tannins are nicely delivered and bathed in flavors of blackberries, dark cherries and mocha. Drink or hold.

【Wine Enthusiast 91pts】

With over 80% Cabernet Sauvignon in the this Kopp family blend, this wine is packed with black currants, ripe tannins and a smoky backdrop from the wood aging. It is structured, dry and juicy at the same time. With this firm core, the wine will need aging, so drink from 2024.

【Chateau Retout 2015, 靚年份】

Retout城堡的風土位於Cussac-Fort-Médoc鎮的一個廢墟上，種植了34公頃的葡萄藤，其中包括32份AOC Haut-Médoc葡萄和2公頃的白葡萄品種。葡萄園平均年齡為30歲，由68％的赤霞珠，25％的梅樂和7％的小維多組成，種植密度為6666英尺/公頃。莊主一直向著有機種植的方向，用天然肥料和經認證的有機產品，咁樣方可生產出最健康的農作物。自2001年以來，這些釀酒缸都進行了溫度調節，以進行部分釀酒。桶中的陳釀時間為12個月，其中33％的新陳釀未裝架~

【法国中级酒庄分级制(Cru Bourgeois)】

中級名莊（Crus Bourgeois）是1932年由法國的波爾多工商協會和農業委員會共同製定和實施的一個分級制度，因為Bourgeois可以翻譯為“中產階級”，Cru Bourgeois也被翻譯為中級莊園級別。是波爾多左岸梅多克地區歷史悠久的分級之一。自2003年獲得政府官方認可以來，採取每年一審的形式，授予該年度參與評選酒款中的優秀作品。

2007年開始，被評定為Cru Bourgeois的葡萄酒“只代表品質，不代表級別”的新的葡萄酒鑑定體系。它將面向梅多克區所有的葡萄酒酒莊，只要這些酒莊依照了葡萄酒生產規則，並且質量達到了標準，即可被認定為Cru Bourgeois 。 2007的標準依據：1、代表品質，不代表級別；2、規定的葡萄酒釀造方法，葡萄酒的專門品嚐認定；3、由一個獨立的機構每年進行一次認定；4、梅多克區的所有酒莊均可申請認定。

2008年將近300個酒莊獲得了認定，這些酒莊或者在上梅多克區有至少7公頃的葡萄園，或者在其中的一個村莊里有至少4公頃的葡萄園）。

中級酒莊多數分佈在梅多克四大區(Saint-Estèphe，Pauillac，Saint-Julien，Margaux)以外，因為這四個區(尤其是Pauillac)是列級名莊酒的世界。他們多數分佈在梅多克(Médoc)和上梅多克(Haut- Médoc)這些產區，而在上梅多克一共有140間中級酒莊產量共佔70%之多。中級莊中常有“潛龍伏虎”，它素質高而價錢合理常常是物超所值的代名詞。

2016年份的每瓶都會貼有防偽碼如下：消費者可以通過中級名莊聯盟的官方網站（www.crus-bourgeois.com）輸入每瓶酒唯一的代碼，在網站頁面中閱讀相關中級名莊的信息。

從2020年起將正式施行波爾多中級莊最新的分級制度。這次的新分級還將獲選的中級莊由高到低分成三個等級：特級中級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）、優級中級酒莊（Cru Bourgeois Superieur）和中級酒莊（Cru Bourgeois）。此外，現行的一年一度的評選將變更為每5年進行一次分級評選。