Name: Domaine Guiberteau Breze Blanc 2017|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|80年老葡萄樹藤|媲美Burgundy的風土條件
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Domaine Guiberteau Breze Blanc 2017|神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者|80年老葡萄樹藤|媲美Burgundy的風土條件

HK$578.00

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【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
【承接自然酒之王的釀酒工藝】
【Saumur 區丘上明珠 - Brezé產區】
【優雅的代名詞-Brezé 媲美Burgundy的風土條件】
【80年老葡萄樹藤】
【100% 有機耕作葡萄園】
【Vivino 4.2】

F630 - Domaine Guiberteau Breze Blanc Saumur 2017

單支價: $470

產區／等級：France / Loire Valley / Saumur/ Breze

酒精度： 13%
葡萄品種: 100% Chenin Blanc

嚐酒筆記：酒色呈誘人琥珀淡黃色，香氣帶有新鮮草本和葡萄柚的清香；穿透性強且相當集中。口味上，首段散發出接骨木花、金銀花、山楂的氣息；其後漸現出成熟的多汁水果，白桃、蜜餞青蘋、奇異果的果感，最後已香烤檸檬、煙熏感作收結。口感爽快並酸度圓潤，整體表現複雜，優雅，得使人驚訝且非常新鮮的口感。

【神話級酒莊 Clos Rougeard 的完美繼承者】
Clos Rougeard被譽為做出了世界上最優秀的 Cabernet Franc。這個酒莊在Loire Valley 區域，產量極少，《Michelin》米其林綠皮聖經形容「Clos Rougeard」是「The Refound Nobility of Saumur-Champigny」；《La Revue du Vin de France》法國葡萄酒年鑑三顆星評鑑 (與DRC、Leroy 齊名) ；漫畫「神之雫」盛讚「Clos Rougeard」為自然派葡萄酒的權威，擁有「King of Natural Wine」稱號。

如今 Clos Rougeard作為 Loire Valley 的膜拜酒已經成為了神一樣的存在，一瓶難求。其旗艦款，Le Bourg與Les Poyeus更是在拍賣場上被追搶到了天價。今次介紹的是另一個酒莊Domaine Guiberteau，莊主Romaine Guiberteau就是Clos Rougeard的前莊主Nady Foucault的學生，深受其影響。Romain Guiberteau是羅亞爾河產區最偉大的釀酒師之一，他以Chenin Blanc跟Cabernet Franc釀成的葡萄酒是羅亞爾河產區最佳的代表。出身於葡萄農世家的他，原本攻讀法律，在1996年父親去世，家中企業面臨出售的狀況下，決定到羅亞爾河地區最著名的酒莊Clos Rougeard做學徒，之後走向了釀酒之路。

吉伯特酒莊（Domaine Guiberteau）位於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的索米爾（Saumur）產區，坐落於布雷澤（Breze）的山丘上。該地以出產個性十足，帶有明顯的礦物質風味的白詩南（Chenin blanc）。吉伯特酒莊的現任莊主是羅曼·吉伯特（Romain Guiberteau）。

Domaine Guiberteau Breze Blanc 由 100％ Chenin Blanc 釀成，生長在Brézé及其周邊的鈣質土壤上。更準確地說，它來自吉洛修道院（Clos de Guichaux）和克洛斯卡爾梅（Clos des Carmes）的較年輕葡萄藤，以及布雷澤（Brézé）巴斯德彭特（Bas de Pentes）風土的一些老葡萄藤。正如任何Saumurois會告訴您的那樣，這些風土被認為是Saumur的一些皇冠上的明珠，尤其是坐落在Brézé丘陵白堊紀寶座上的Clos des Carmes，在Brézé城堡的正下方。考慮到這一點，也許這款酒的飛漲品質就不足為奇了。葡萄園的年齡介於80年之間。Guiberteau的所有白葡萄酒都經過整束壓榨，並用本地酵母自然發酵。現在完全養育了，使您的口感超強，鬆脆，蘋果和柑桔髓是著名的葡萄酒，酸度活潑，濃郁的白堊長度是頂級索米爾（Saumur）的典型特徵。這是令人印象深刻的索米爾（Saumur blanc）酒，也是吉伯多（Giberteau）單葡萄園葡萄酒令人興奮的開胃小菜。仍然非常年輕和緊繃，最好不要太冷。

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