Name: L De Louis Soufflot Petit Chablis 2018|小夏布利
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Price: 138.0 HKD
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L De Louis Soufflot Petit Chablis 2018|小夏布利

HK$158.00

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【法國勃根地白酒】

【Petit Chablis 小夏布利】

【適合搭配海鮮飲用】

F653-L De Louis Soufflot Petit Chablis 2018

單價$138/支

產區：France / Burgundy /Petit Chablis

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度：12.5%

建議飲用溫度：12-14 度

口感：聞起來帶青蘋果和檸檬皮,果皮的氣息，同時有淡淡的礦石氣味, 入口係清新感覺，清爽的酸度，好適宜配海鮮或餐前飲，帶有少少咸咸地既礦物口感~

Louis Soufflot是於19世紀創立的，以他的名字命名的品牌。他的兩個兒子Léon和Albert後來擁有該物業，直到1980年Picard收購了該物業。儘管它位於當時只是一個小鎮的Chagny，但由於位置靠近火車站，而且其葡萄酒的品質優秀，它還是成功在法國贏得了名聲。後期重要的商人和普通葡萄酒飲家都開始考慮選擇尼個勃艮第Louis Soufflot品牌。

至今在釀酒師Sandrine的帶領下， Louis Soufflot試圖突出葡萄酒的品質並帶給她女性化的感覺。精心挑選葡萄並在大桶中陳釀2-3年，使我們的葡萄酒口感圓潤圓滑，單寧柔滑，同時保持了新鮮和水果的香氣。Louis Soufflot的 L是為了表達“Feminine Burgundy”，彰顯女性的純正與優雅。

小夏布利法定產區（Petit Chablis）的AOC制度製定於1944年，葡萄園坐落在Serein River的兩側，位於比夏布利特級園和一級園地勢稍高一些的高地上，海拔約為230- 280米，土壤主要為Portlandian石灰岩土壤和部分沙土壤，受強風侵擾更嚴重且午後的日照時間也更短，冬季漫長嚴寒，春季潮濕，夏季炎熱，屬大陸性氣候。唯一一個法定葡萄品種是霞多麗（Chardonnay），在Chablis葡萄園的分級中，小夏布利（Petit Chablis）屬於入門級別酒款，Petit Chablis葡萄酒通常帶有淡金色，香氣為馥郁的白花、柑橘類水果以及礦物質的芳香，口感活潑、酸度較高、價格便宜，通常在不銹鋼罐中進行發酵，陳年過程中葡萄酒也很少受橡木影響，適合搭配生蠔、魚生，鮮蝦等海鮮或沙拉等食物。

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