Name: Pauillac｜Chateau Croizet-Bages 2005｜五級莊｜Wine Enthusiast 90pts｜Vivino 3.9｜2005年罕有世紀年份｜實力保證 與二級莊同一家族｜
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Price: 398.0 HKD
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Pauillac｜Chateau Croizet-Bages 2005｜五級莊｜Wine Enthusiast 90pts｜Vivino 3.9｜2005年罕有世紀年份｜實力保證與二級莊同一家族｜

HK$440.00

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【Pauillac產區五級莊】

【Vivino 3.9】

【Wine Enthusiast 90pts】

【2005年罕有世紀年份】

【實力保證二級莊Rauzan-Gassies同一家族】

【傳奇釀酒顧問 Eric Boissenot操刀】

【原裝木箱(12支一箱)】

F750 - Chateau Croizet-Bages 2005 歌碧酒莊

單價：$398/支

產區／等級： France / Pauillac / Grand Cru Classes

葡萄品種：65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5%Cabernet Franc

酒精度：13.5%

簡介：Chateau Croizet-Bages位於波爾多的Pauillac產區，與五級莊 Lynch Bages 靚茨伯和 Grand Puy Lacoste 拉古斯酒莊毗鄰。在1855年梅多克列級評級中被評為五級酒莊。她的歷史最早可追溯至16世紀。當時酒莊被Bages家族所擁有，家族以自己的家族名字為酒莊命名。他們建立了酒莊就一直致力於提高酒莊的酒質，使其成為17世紀當地最重要的酒莊之一。1942年，酒莊轉到波爾多酒商 Paul Quie 接手，Quie 家族在波爾多主要經營葡萄酒買賣，旗下酒莊包括二級莊的 Razuan Gassies。近年來，知名釀酒師Eric BOISSENOT擔任釀酒顧問，他被The Drink Business評選為全球十大最有影響力釀酒師之首。該釀酒師亦擔任知名酒莊如Château Latour、Lafite-Rothschild的釀酒師，葡萄酒的品質無庸置疑。

釀酒工藝 : 發酵前進行48小時的冷泡。陳釀時間最長可至12個月。

口感：2005年的Croizet-Bages聞落帶有紫羅蘭，紅茶，胡椒辛辣氣息和清新藍莓香。飲落個口感柔滑，散發著甜美的煙草，黑色水果同淡淡的煙熏味。整體餘韻長，酸度低，口感中等；

由於2005是驚艷靚年份，2005年波爾多天氣乾燥及炎熱，是整個季節擁有最完美培養嘅條件。在這種氣候下酸度往往較低而且酒款都會偏果味重。儘管如此，這款中等酒體的Croizet-Bages仍展現出優雅氣息。

Chateau Croizet-Bages葡萄園種植面積共有30公頃，園內的土壤是典型的梅多克礫石。礫石下層混合著豐富的礦物質和氧化鐵的褐色沙土。最下層則是白色底層土。主要種植葡萄品種是：60%的Cabernet Sauvignon，32%的Merlot，8%的Cabernet Franc。葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為每公頃8,000株，平均產量為每公頃5,500升。

<全球十大最有影響力的葡萄酒顧問 Eric Boissenot>

知名釀酒師Eric BOISSENOT擔任釀酒顧問，他被The Drink Business評選為全球十大最有影響力釀酒師之首。該釀酒師亦擔任知名酒莊如Château Latour、Lafite-Rothschild的釀酒師，葡萄酒的品質無庸置疑。

為什麼Pauillac那麼有名？ (波亞克產區)

波亞克產區（Pauillac）位於法國波爾多左岸的上梅多克產區，以出產優質的紅葡萄酒而著稱。在1855年梅多克的分級制度中，共評出四個一級酒莊，分別為：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊，總共有五個一級酒莊。而波亞克村就佔有其中三個，這也許就是這個名不見經傳的小村莊名揚天下的原因。

波亞克村（Pauillac）葡萄園面積約達1,100公頃，種植的葡萄品種有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是產區最重要，種植面積最廣泛的葡萄品種，這裡氣候溫和，很少有霜害或者冰雹，擁有充足的陽光，非常適合葡萄的成熟，該村優質的礫石土壤為其提供了絕佳的生長環境。