Name: Roman Graeff Beerenauslese 2016 (逐粒精選)
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Price: 78.0 HKD
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Roman Graeff Beerenauslese 2016 (逐粒精選)

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G003 – Roman Graeff Beerenauslese 2016 羅曼酒莊

產區: Germany / Pfalz
葡萄品種: 60% Muller Thurgau , 40% Riesling
酒精度：9.5%
容量: 375ml
建議飲用溫度：8-10 度

Beerenauslese簡稱BA(逐粒精選)，葡萄成熟後超過遲摘階段，等葡萄長出黴菌後，先將長黴菌與過熟的葡萄逐串逐粒咁採收，此等級在德國葡萄酒僅次於TBA(果乾逐粒精選)，也屬於難得的貴腐甜酒。

聞起黎有些許橙皮、荔枝、焦糖並略帶D花香，好明顯果味的層次已同平時的甜白酒好大分別！口感上有乾果類、蜜餞、菠蘿等熱帶果口味，而最驚喜係個酸度岩岩好，甜度又冇一般Icewine 或 Sauternes 咁高⬆，咁樣我就可以好放心咁大啖大啖飲 (~ 酒爸爸)直認為甜酒的靈魂在於甜度與酸度的配合，呢支 "羅曼BA甜酒" 在這方面確係做倒非常平衡，口感亦好綿順！！