Name: 打破傳統|玫瑰花香型Prosecco|傳奇葡萄酒大亨 Bernard Magrez 系列|Bernard Magrez IMANI Prosecco Rose
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打破傳統|玫瑰花香型Prosecco|傳奇葡萄酒大亨 Bernard Magrez 系列|Bernard Magrez IMANI Prosecco Rose

HK$198.00

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【傳奇葡萄酒大亨 Bernard Magrez 系列】【意大利 Prosecco 的新一頁】
【Bernard Magrez Signature Prosecco】
【2020年最新DOC - Rose Prosecco】

I245 - Bernard Magrez IMANI Prosecco Rose
單價: $108

6支套裝優惠價: $468 (平均每支只需 $78) >>>>> 按此訂購

產區／等級：Italy / Veneto

葡萄品種: Glera, Pinot Noir

酒精度： 11%

實試筆記：細緻既泡沬，帶有淡淡既花瓣碎香，Pinot Noir & Glera混釀組合形成細緻優雅層次，汽泡密集持久不斷，口味帶有士多啤梨，夾雜漿果及野莓果香。

【2020年最新DOC - Rose Prosecc】

Prosecco DOC Rose在意大利葡萄酒界已蘊釀多時，現已獲得意大利農業，食品和林業部的批准。Rose Prosecco的到來，正好對Prosecco DOC的財團們來說是一個好時機。意大利政府終於批准了粉紅汽泡酒Rose Prosecco (普羅賽克) 的生產，預計最早將於明年2021年推出市場

標記為Rose Prosecco DOC，酒莊必須遵守特定規則。

只能在意大利特定兩個地區中的9個省釀造

酒莊只可採用Glera和Pinot Noir去釀造Rose Prosecco

當中Pinot Noir只可使用10-15％

Glera的最高產量只可為18噸/公頃，Pinot Noir的最高產量只可為13.5噸/公頃

只限做Brut Nature或Extra Dry型

釀造方法，葡萄酒必須使用Martinotti（馬蒂諾蒂）/ Charmat（查馬特）方法製成，並在加壓糟中進行至少60天的二次發酵 (2nd Fermentation)。

酒標上必須注明“ Millesimato”字樣 (即年份酒)。及至少85％的葡萄必須來自該所述年份。

Rose Prosecco 呈現出一種非常微妙的粉紅色——無論甜度如何——它的二氧化碳看起來很好而且很平衡。香氣立即顯露出各种红葡萄的香氣：草莓和覆盆子的微妙香氣從玻璃杯中傾瀉而出。在口感上，Prosecco Rosé 非常果味、多汁、清新、活潑。多了一份紅色水果的香氣

【葡萄酒業界史詩級人物-Bernard Magrez 】

Bernard Magrez，法國十大富豪之一，現今葡萄酒業界唯一一位擁有四個列級酒莊的莊主。

旗下著名的酒莊包括位於法國波爾多的克萊蒙教皇酒莊（Château Pape Clément）、拉圖嘉利酒莊（Château La Tour Carnet）、芳寶酒莊（Château Fombrauge）及奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey）

美國著名酒評家Robert Parker曾稱讚他為“波爾多極具前瞻性的先鋒者”

【金鎖匙的由來及背後意義】

傳說中，耶穌曾賜給其十二門徒之一的聖彼得（Saint Peter）一金一銀兩把鑰匙，象徵將天上和地上一切權利都交給他。而克萊蒙五世在開啟神職生涯成為大主教之後，也將象徵教皇無上權威的兩把鑰匙作為自己創立的克萊蒙教皇堡。Bernard Magrez 旗下的酒莊大部分都紀念教皇五世的影子，當中最廣為人知的列級酒莊 Chateau Pape Clement 命名的來源就是直接用上克萊蒙教皇五世 (Le Pape Clement V) 的名字，而雙鎖匙的圖案亦都成為了旗下酒莊品牌象徵性標誌。如果在酒標上見到簽名“ Bernard Magrez”背後意味着最嚴格的質量保證及分享着其半世紀以來對葡萄酒的熱誠與執著。