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波爾多精選組合|平均$118/支|包含一支Duluc de Branaire-Ducru 2016周伯通副牌|Chateau Flaunys Montagne Saint-Emilion 2016|Chateau Lalande de mausse 201

波爾多精選組合|平均$118/支|包含一支Duluc de Branaire-Ducru 2016周伯通副牌|Chateau Flaunys Montagne Saint-Emilion 2016|Chateau Lalande de mausse 201

HK$769.00
HK$708.00
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波爾多精選酒款組合
法國是世界上葡萄酒品種最多的國家,主要有白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒,其中最重要的是紅葡萄酒。Bordeaux(波爾多),法國西南部城市, Région Aquitaine-Poitou-Charente-Limousin(阿基坦-普瓦圖-夏朗特-利穆贊)的首府。

 

Bordeaux處於典型的溫帶海洋性氣候區,全年溫暖濕潤,有着最適合葡萄生長的氣候。常受陽光眷顧,讓波爾多形成了大片的葡萄莊園,產自Bordeaux葡萄酒更是享譽全世界

Bordeaux葡萄種植面積居法國三大葡萄酒產區之首;僅僅以Bordeaux地區來說,酒園和酒堡已經超過九千多座。Bordeaux年產葡萄酒7億瓶。AOC葡萄酒產量佔法國AOC葡萄酒產量的25%,其中89%為紅葡萄酒,11%為乾白葡萄酒和甜白葡萄酒,種類多達50多種,300多個牌子。

 


以 Gironde 和 Garonne 這兩條河做分界,將波爾多分為左岸與右岸。左岸主要的葡萄品種是 Cabernet Sauvignon,右岸則為 Merlot。波爾多的葡萄酒通常以數種葡萄混釀(blend),紅葡萄酒包括了 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Malbec、Petite Verdot等。白葡萄則以釀造貴腐酒聞名的 Semillon 葡萄,或是 Sauvignon Blanc 為主。




James Suckling 91 pt
Vivino 4.1星
【2016年靚年份】
【4級莊副牌‧周伯通】




F885-Duluc de Branaire-Ducru 2016周伯通副牌 X1支
單支價: $235/支

產區:France / Bordeaux / Saint-Julien
葡萄品種: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot and Cabernet Franc
酒精度:13.5%
葡萄藤平均樹齡:35

陳釀熟成:16-20個月法國木桶
建議抖氣時間: 40mins或以上



Jamessuckling 91 pts
Attractive aromas and flavors of currants and walnuts with some chocolate. Medium body, medium round tannins and a savory finish. Just starting to come around now. Drink or hold.

口感:
清新自然,成熟甜潤,礦物質,果香突出,juicy的黑莓、布冧,些許焦油味。單寧細膩。 整體平衡而和諧,餘韻不錯




法國右岸100% Merlot 醇厚濃郁
【18個月橡木桶陳存

F849 -Chateau Flaunys Montagne Saint-Emilion 2016 x2支
單價:$135/支 

產區:France / Bordeaux /  Montagne Saint-Emilion 
葡萄品種:  100 % Merlot
特色: 按批次在橡木桶中分開陳釀18個月
酒精度:14%
嚐酒筆記:細膩華麗優雅的酒有著強烈的深紫色,香草及半成熟莓果味在其中爆發,略帶紅莓與醋栗的香氣味道,另有烤杏仁的甜味.迷人的香氣結構.細膩與和諧的單寧,入喉後有股美妙盡在其中。適宜搭配食物牛肉及其他細膩肉類.軟乳酪。




【法國波爾多右岸精品產區】
Bordeaux -Fronsac 弗龍薩克區陳年佳釀


F798-Chateau Lalande de mausse 2012 X3支
單價$88/支

產區:France / Bordeaux / Fronsac AOC
葡萄品種: 85% Merlot ,15% Cabernet Sauvignon
酒精度:13.5%
口感:一斟出黎帶有摩卡咖啡,黑朱古力味,李子.布冧的氣息,入口舒服帶有黑莓黑加侖子的味道,感覺酒體單寧都屬於中等,酸度平衡
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