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Château Bouscaut 2016|Jamesuckling 93-94pts|Decanter 92pts|Wine Enthusiast 93pts

Château Bouscaut 2016|Jamesuckling 93-94pts|Decanter 92pts|Wine Enthusiast 93pts

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Chateau Bouscaut寶斯高酒莊



Chateau Bouscaut的葡萄種植歷史可以追溯至17世紀。

Chateau Bouscaut為格拉夫產區列級酒莊之一,位於波爾多左岸的格拉夫北部佩薩克-雷奧良產區,它的紅葡萄酒和白葡萄酒在格拉夫地區都享有很高的聲譽,原先名為"Haut Truchon",直到1881年,它才擁有了現在的名字“Chateau Bouscaut”。
Chateau Bouscaut在20世紀之前並不活躍,出產的葡萄酒僅供當地飲用。進入20世紀之後,酒莊發展非常迅速,尤其在一戰到二戰將近20年的時間內,酒莊不斷出產備受矚目的佳釀,酒質較之前也有很大的提升。

1959年,格拉夫產區酒莊評級中,Chateau Bouscaut成為16個格拉夫列級酒莊之一,Chateau Bouscaut的紅葡萄酒與白葡萄酒均被評為列級葡萄酒。

1960年,Chateau Bouscaut被一場突如其來的火災毀滅,僅酒窖未被燒毀,當時的酒莊莊主維克多•帕拉斯重建了酒莊,新建的酒莊與被毀之前的酒莊幾乎一模一樣。

1968年,維克多把Chateau Bouscaut出售給來自美國的一群投資商,而後聘請了曾任侯伯王酒莊的釀酒師來管理釀酒團隊。

1979年,Lucien Lurton從美國投資商手中買下了Chateau Bouscaut,之後,他重新規劃了葡萄園,使之成為一塊不到50公頃的優質園區,其中的三分之一用於釀造白葡萄酒。

1990年,呂西安•勒頓為酒莊新建了一座酒窖,用來放置圓形的橡木桶,並在當年購買了Chateau Bouscaut隔壁的Lamothe-Bouscaut地產,從而擴大了酒莊葡萄園的面積。

1992年,勒頓先生的女兒Sophie繼承了Chateau Bouscaut。

自1998年以來,索菲的丈夫Laurent Cogombles也越來越多地參與到Chateau Bouscaut的管理和運營中,他也是當時佩薩克-雷奧良法定產區的主席。

F532 - Bouscaut Blanc 2016
單支價:$285



產區: France / Graves/ Pessac-Léognan AOC
葡萄品種:55% Sauvignon Blanc, 45% Semillon
酒精度:14%
葡萄樹平均年齡:35歲
口感:開瓶時聞到新鮮檸檬、青蘋果、柑橘果皮同花既香氣。 飲到柑桔、菠蘿同微微既蜜糖回甘;酒體中等,口感柔和,非常順滑。

葡萄園狀況



Chateau Bouscaut有五十多公頃的葡萄園,土壤上層為粘土沙石層,底層為石灰石。紅葡萄的種植比例為45%的Cabernet Sauviqnon(赤霞珠)、50%的Merlot(梅洛)、Cabernet Franc(品麗珠)與Malbec(瑪律貝克)共5%;白葡萄的種植比例為50%的Sauviqnon Blanc(長相思)和50%的Semillon(賽美蓉);葡萄樹平均樹齡超過35年。

釀造工藝




酒莊在尊重環境和水土的前提下進行釀酒,結合了現代的先進技術和古老的種植傳統。在採摘階段,所有葡萄經人工採摘之後,放進溫控的大不銹鋼罐中發酵,經澄清之後放入橡木桶中進行陳釀。紅葡萄酒與白葡萄酒需要在橡木桶中陳釀12-20個月不等,新橡木桶的使用比例為50%。

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