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Cazzaro Rosso Vino D'Italia 2019|Luca Maroni 98 高分

Cazzaro Rosso Vino D'Italia 2019|Luca Maroni 98 高分

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I132-Cazzaro Rosso Vino D'Italia 2019
單價$112/支
產區／等級：Italy / Tuscany
葡萄品種: Primitivo,Negramaro, Montepulciano
酒精度：14％
建議飲用溫度：16-18 度

口感：一斟出黎就聞到濃郁超熟的布冧香氣，好似果Jam咁，還帶有甜甜地的梅味，入口口感順滑，單寧中等，酸度平衡，酒體厚身。

品飲記錄

由於這款使用了三種葡萄Primitivo、Negramaro,和Montepulciano釀造。顔色呈寶石紅色。飲後隨即感受到Primitivo 和 Montepulciano所帶來的果醬、紅李/布冧、黑莓既香氣，同時帶有少許Negramaro所帶來的李乾、陳皮、肉桂及少許黑胡椒的香氣，為這款酒帶來更多層次，更為複雜。香甜濃郁之餘，同時保有鮮明的酸度，完全不會膩口。

【Luca Maroni．義大利最重量級的酒評專家】
意大利酒或者法國酒屬歐洲. 給酒打分數打到全世界出名的, 是美國人(WA, WS, BH, ST..)和英國人(Decanter, Hugh Johnson, Jancis Robinson...). 換句說話, 很多"高分"歐洲酒, 都是美國/英國口感. 咁意大利酒梗係要聴下意大利酒評家點講！ Luca Maroni評義大利酒，就好像Robert Parker評波爾多，James Hallidays評紐澳酒一樣咁有權威，咁有公信力！
義大利最重量級的酒評家-Luca Maroni(LM)，喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚佢的功力， 從1987年開始從事葡萄酒評的工作，就展現出不凡的味蕾判斷與分析能力，他獨創的評分系統，以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味 (fruit-grade)，並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness)，因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity)三個方向來評價葡萄酒，得到的品質指數(index of quality)，不但兼顧感官的感受，且這三個方向都是可以用科學儀器加以分析輔助。除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入，以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受，因此他的評分系統，最受到義大利酒迷的 信賴與推崇，每年所編制的指南Annuario dei Migliori Vini Italiani，更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。但也由於Luca Maroni的評分制度相當仔細且嚴謹，所有受評的葡萄酒幾乎可以說都是赤裸裸的被忠實呈現，如其他媒體動輒都90以上的高分在Luca Maroni的書裡並不多見。請注意Luca Maroni給的最高分就只係99分
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