Name: Ceste Gemma di Sole Vino Da Uve Stramature｜特價 $148/支｜最後5支
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Price: 138.0 HKD
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Ceste Gemma di Sole Vino Da Uve Stramature｜特價 $148/支｜最後5支

HK$198.00

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【Vivino 3.7星】

【意大利風乾葡萄Passito】

【甜而不膩的風味】

【橡木桶陳釀超過 36 個月】

I162 - Ceste Gemma di Sole Vino Da Uve Stramature

單支價$168/支

產區／等級：Italy / Piedmont

葡萄品種：Muscat Blanc, Arneis

特色陳釀：人手採摘推遲採收的葡萄再經過風乾，橡木桶陳釀超過 36 個月

酒精度：13.5%

建議飲用溫度：4-6°C

容量 375ml

口感：聞落帶有乾果無花果，柑橘和蜂蜜的香氣，入口甜而不膩，帶有桃，杏仁杏脯的香氣，味道持久且平衡

Ceste Gemma di Sole Vino Da Uve Stramature 這是一款風乾葡萄酒，Vino Da Uve Stramature是意大利選用推遲採收的風乾的葡萄釀造的葡萄酒，而風乾葡萄酒要從意大利Passito說起,Passito甜葡萄酒是選用推遲採收的葡萄來風乾釀製的，這些葡萄在採摘之後，將葡萄放在草墊或乾燥的屋子裡進行自然風乾，而整個過程大約需要3～4個月，將葡萄風乾變成葡萄乾，整體重量減少30％～40％，然後再經壓榨後，葡萄汁變得更加濃稠，糖分含量高，葡萄汁經過發酵，釀造的葡萄酒酒精度數都升高。

Wine Time 團隊親身走訪Ceste酒莊 (點擊了解更多)

Ceste酒莊

Ceste酒莊位於Piemonte (皮埃蒙特)，歷史悠久，由上世紀60年代已經開始經營，在90年代初，開始建立出口業務的基礎，通過引進非本地化品種擴大葡萄品種，嘗試嫁接和後期收成，直到今天一直沿用忠於當地最古老傳統的生產方式。Ceste的莊主兼釀酒師 - Pier Guido Ceste在Cavalieri del Roero的頒獎儀式上評為「2017年年度釀酒師」，