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Chateau La Lagune Haut-Médoc (Grand Cru Classé)|Hau-Medoc 三級莊

Chateau La Lagune Haut-Médoc (Grand Cru Classé)|Hau-Medoc 三級莊

2000年/2015年


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1855年被評為上梅多克的三級酒莊,酒莊在1700’s 開始,由Seze家族管理了幾代,近代由於經濟問題在1962年轉讓到擁有Champagne Ayala 酒莊的Ducellier 家族,及後在2000年兩家酒莊同時被賣到現今莊主來自瑞士金融集團的Frey家族手中,酒莊同時間也買入了隆河神級酒莊Jaboulet ,2004年由取得波爾多釀酒學位的女兒 Caroline Frey 接管Chateau La Lagune 的釀酒工作,在Caroline帶領下將酒莊的名聲與質量推向高峰,酒莊葡萄園目前佔地82公頃,在沖積土壤之上並且擁有豐富礦物質,位於朝南的礫石山丘上,鋪著排水良好的白色鵝卵石,將陽光反射到果實上——有助於成熟。該莊園種植了 65% 的赤霞珠,30% 的梅洛和 5% 的小維多。而且酒莊微氣候較溫暖,故使一般她都比同產區鄰居更早採收,酒莊樹齡平均三十年,但部份小維多樹齡達到80年以上,釀造後陳熟18個月在法國橡木桶,有一半以上是新桶,La Lagune 打破了一貫Haut Medoc 的酒風,偏向更女性化的演繹,新鮮的水果氣息,並沒有粗獷的味道,而更像瑪歌的細膩。



Château La Lagune  Haut-Médoc (Grand Cru Classé)
葡萄品種: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Petit Verdot 5%  
特色: 全部採用手工採摘的方式。採摘之後,葡萄就在發酵室中進行篩選,去梗,然後對葡萄進行輕緩壓榨。不同地塊的葡萄分在許多大小不同的發酵桶內發酵。經過幾天的浸泡之後,開始酒精發酵。經過了兩個星期的酒精發酵之後,自流酒在大酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵,壓榨酒則在小橡木桶中進行。橡木桶陳釀採用55%的新桶,45%上一年份的舊桶,持續約18個月的時間。


F898a - Château La Lagune  2000 Haut-Médoc (Grand Cru Classé) 
售價: $736/支
產區:France / Bordeaux / Haut-Medoc
酒精度:13%

Haut-Médoc (Grand Cru Classé)
【法國上梅多克三級莊
【Vivino 4.3
【Cellar Tracker 90pts

F898-Château La Lagune  2015 Haut-Médoc (Grand Cru Classé) 
單支價:$468/支
產區:France / Bordeaux / Haut-Medoc
酒精度:14%

建議醒酒時間:30分鐘-1小時

建議飲用溫度:16-18°C

建議餐飲搭配:紅肉、牛排料理


風味:

這款三級酒莊正牌充滿了黑櫻桃及黑漿果的芳香味,帶有橡木桶帶來的香草甜香。單寧剛强有力、酒體豐厚,但由於使用了較高比例的小維多(Petit Verdot)進行混釀,因此不失清新嬌柔的個性,並且擁有較長的陳年實力。2015年,當地陽光充沛、夜晚涼爽,提供了優良的條件讓葡萄充分成熟,香氣更芬芳。


James Suckling93-94 pts

Robert Parker 88-90pts

Decanter 94 pts

Falstaff 91pts

J. Robinson 16.5 pts

Vinous 92 pts

Vivino 4.2星】

Haut-Médoc (GrandCru Classé)】

【法國上梅多克三級莊正牌】








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