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Charles De Sarpe 2010 ｜殿堂級St-Emilion精品酒莊 - Clos De Sarpe副牌｜產量稀少

Charles De Sarpe 2010 ｜殿堂級St-Emilion精品酒莊 - Clos De Sarpe副牌｜產量稀少

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【殿堂級St-Emilion精品酒莊 - Clos De Sarpe副牌】
【2010年珍悕年份】
【限量發售100支】
【同年份正牌酒價值$1200/支】
【Cellar Tracker 90pts】
【Vivino 4.0】

F1086 - Charles De Sarpe 2010
售價: $318/支
六支優惠價 : 平均$288/支


產區: France/ Bordeaux / Saint Emilion 
葡萄品種: 85% Merlot, 15%Cabernet Franc
酒精度: 15% ( 由於2010年天氣極好 , 所種植出的優質Merlot先可以釀造到如此高的酒精濃度)
橡木桶陳年 : 在100%新的法國橡木桶陳釀16~18個月

特色: 每年出產的葡萄酒產量十分有限，正牌葡萄酒Chateau Clos de Sarpe年產量不到1,000箱。副牌酒Charles de Sarpe，它在 1997 年份首次亮相，產量一樣非常稀少，每年僅有2000-3000支。今次Wine Time限量發售 100支，錯過左就冇啦！ 因單寧較重，礦物質味濃郁，很有古老時代波爾多葡萄酒的特點。

圖片為Charles-Antoine BEYNEY，酒莊家族第四代。Clos de Sarpe的副牌酒以他的名字命名。


品酒筆記: Chateau Clos Sarpe的副牌酒。一直是聖愛美濃最好的副牌酒之一。2010 年份是這款可愛的紅葡萄酒的美味柔軟多汁的年份，展現出經典的聖愛美濃香氣和風味，以及一些發達的烤肉風味，柔軟的烤橡木和草本氣息。


【2010 絕佳靚年份】
2010年天氣乾燥但不溫暖的季節帶來了強勁的葡萄酒。 梅洛酒含有稍高的酒精； 品麗珠表現出色。 Pomerol 和 St.-Emilion 地區的酒有一流的表現。以下係Wine Spectator 對Saint Emilion 地區的評分, 即使係2015、2016呢2個靚年份, 都唔及2010年98分咁高分!! 絕對有實力陳多幾年再飲! 



【Chateau Clos de Sarpe 薩帕園】

位於法國波爾多 Saint Emilion 產區，酒莊坐落在一整片泥質灰岩的山坡上，面向東南的 Sarpe 高原。所處山坡坡度明顯，擁有卓越的地理位置以及均勻的優質土壤。Chateau Closde Sarpe 在2012年得到 Saint Emilion Grand Cru Classe，2020 年 9 月獲得 AB 環保認證。




酒莊最開始由 Foussat deBogeron 男爵所有。 1923 年，Beyney 家族收購了該酒莊。之後，Chateau Clos de Sarpe 一直由該家族掌管。目前 Chateau Clos de Sarpe 由Jean- Guy Beyney 掌管，並且他以其愛人 Christine 的名義將酒莊上市。這位第三代家族的掌門人憑藉滿腔的熱忱、嚴謹的態度及精湛的專有技術嚴格遵循傳統釀造工藝，始終致力於在固守傳統的框架內更好地開拓這片聖神的土地。



Chateau Clos de Sarpe 葡萄園的面積僅為3.7公頃，園內樹齡 55 到 80 年以上的古老葡萄樹佔三分之二，樹齡在 10至 25 年之間的葡萄樹佔三分之一。整片葡萄園位於坡度非常明顯的泥質灰岩山坡上，面向正南/東南傲然佇立，光照充足。這里土壤豐饒，混有碎石，擁有 50 厘米厚的鐵渣亞層及純度極高的石灰基底。園內種植的主要葡萄品種是 Merlot 和 Cabernet Franc，比例分別為 85% 和 15%。植株的種植密度為 5500 株/公頃。葡萄園 內的工作均採用純天然工藝，不用除草劑，僅用耕作法，無殺蟲劑、農藥和抗灰黴病製劑等促進葡萄人工增產且破壞葡萄壽命的超自然濃縮物。




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