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Chateau d'Armailhac 單公仔|波爾聲名大噪的五級莊|Mouton Rothschild家族

Chateau d'Armailhac 單公仔|波爾聲名大噪的五級莊|Mouton Rothschild家族

年份: 1990年/2006年/2008年/2015年

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【波爾聲名大噪的五級莊】
【Mouton Rothschild家族】
【酒神Bacchus 「一人獨舞」】






【波爾聲名大噪的五級莊】
1933年由Château Mouton Rothscild家族擁有後，品質日益增進。釀造的時候，酒莊便採用三分之一的全新橡木桶進行培養，設法藉由桶中培養的透氧程序，賦予葡萄酒細緻優雅的風味，均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質，這種情況就符合了風土條件(terroir)中的「人」。其酒莊與Château Clerc-Milon為姊妹酒莊，而Château d’Armaihac的酒標圖案是小時候的酒神Bacchus，也有人用「一人獨舞」及「兩人共舞」來當作這兩個酒莊的代名詞。




目前，酒莊的葡萄園分佈在波雅克的北部，面積約為70公頃，種有53%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、34%的梅洛（Merlot）、11%的品麗珠（Cabernet Franc）以及2%的小維多（Petit Verdot）。園內葡萄藤的平均樹齡為46年，種植密度為10,000株/公頃。值得一提的是，園內約有20%的葡萄藤具有悠久的種植歷史，其歷史可追溯到1890年。此外，酒莊會根據土壤特點來決定每個地塊的最佳種植品種，例如，園內位於利萬蒂尼和羅貝裡斯克高原（Plateau des Levantines et de L'Obelisque）的葡萄園土壤以沙礫土為主，適合種植赤霞珠和品麗珠。小比布蘭高原（Plateau de Petit Pibran）上的葡萄園土壤以黏土-石灰岩為基底，覆蓋著深層礫石，賦予了葡萄酒精細優雅的特色；而貝埃爾克羅普園（Le Croupe de Behere）以輕質沙礫土壤為主，土層有3米之深。



【Mouton Rothscild家族】
釀酒團隊會將不同地塊的不同葡萄品種分開釀造，釀造方法依據每個年份的不同特徵進行調整。葡萄經仔細篩選和去梗後，被放在不銹鋼罐中進行為期數周的發酵。發酵完畢後，酒液會被置入橡木桶中陳釀18個月，其中新桶的使用比例為25%。另外，酒莊每隔3個月就會進行一次攪桶，這一工序將持續至下膠前，下膠所使用的蛋清量也是由實驗室經過試驗後決定的。在整個釀酒過程中，酒窖負責人、釀酒師和實驗室團隊每天都會品嘗和分析各桶中的酒液，密切關注它們的變化與發展。


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F826D - Chateau d'Armailhac 2006 單公仔

單支價: $658/支

 

產區／等級：France / Bordeaux / Médoc / Pauillac

葡萄品種：70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc

酒精度： 13%

嚐酒筆記: 深紅帶紫邊色澤，飽滿的口感帶來了大量的黑漿果加上淡淡的百花香，黑莓、雪松、肉桂、橡木桶香氣，絲絲中帶點花香，酒體中等，中高度單寧，散發潛在泥土般的餘味。

 

【James Suckling 91 pts】

【Wine Spectator 91 pts】

【Wine Advocate 91 pts】

【Vinous 90 pts】

【Jancis Robinson 16/20 pts】

 

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F826C - Chateau d'Armailhac 2015 單公仔

單支價: $548/支

 

產區／等級：France / Bordeaux / Médoc / Pauillac

葡萄品種：70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc

酒精度： 13.5%

嚐酒筆記: 酒色呈紅寶石顏色，口味非常複雜，兼有藥草，果味突出，黑色果味濃郁，有少量花香相伴，還有些有趣的樟木、辛香味，而最後還有些烤香草、甘草味。

 

【James Suckling 92 pts】

【Vinous 93 pts】

【Wine Advocate 92 pts】

【Wine Enthusiast 92 pts】

【Wine Spectator 92 pts】

【Decanter 91 pts】

【Jancis Robinson 17.5/20 pts】

【Vivino 4.1】

 

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F826B - Chateau d'Armailhac 2008 單公仔

單支價: $675/支

 

產區／等級：France / Bordeaux / Médoc / Pauillac

葡萄品種：70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc

酒精度： 13%

 

【James Suckling 90 pts】

Balanced and fruity with tobacco and berrycharacter. Full and very soft with fine tannins, and a juicy fruit character onthe finish.

 

【James Suckling 90 pts】

【Decanter 91 pts】

【Wine Spectator 89 pts】

【Wine Advocate 89 pts】

【Jancis Robinson 16.5/20 pts】

 

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F826A - Chateau d'Armailhac 1990 單公仔

單支價: $910/支

 

產區／等級：France / Bordeaux / Médoc / Pauillac

葡萄品種：70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc

酒精度： 12.5%

 

【Vivino 4.1】


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