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Chateau Hannetot Pessac Leognan 2016|適飲靚年份|Pessac Leognan|十八世紀初的歷史莊園|精品酒莊|崇尚自然優雅風格

Chateau Hannetot Pessac Leognan 2016|適飲靚年份|Pessac Leognan|十八世紀初的歷史莊園|精品酒莊|崇尚自然優雅風格

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【Andreas Larsson 91pts】
【Decanter 89pts】
【2016適飲靚年份】
Pessac Leognan
十八世紀初的歷史莊園
精品酒莊
崇尚自然優雅風格


F1116 - Chateau Hannetot Pessac Leognan 2016 漢尼托特酒莊
售價: $199/支


產區/等級:France / Bordeaux / Pessac Leognan
葡萄品種: 56% Merlot, 26% Cabernet sauvignon,  18% Cabernet franc, 
酒精度:13.5% 
年產量: 平均每年生產27,000瓶。


莊主Xavier Beaumartin :"我們生產的木香較少🪵,我不會嘗試釀造 Robert Parker 所稱讚的過度橡木味和不透明的葡萄酒,我希望釀造少一些技巧,多一些自然優雅的葡萄酒"


實試筆記:單憑莊主既釀酒理念,已經係我心目中增添唔少分數,而且飲過之後,我覺得 Xavier Beaumartin 真係貫徹到佢既宗旨,帶有飄香紅色水果香氣,尤其係櫻桃味、紅莓味,帶有少少泥土氣息,從香氣上已經感覺相當優雅透徹。味道帶有成熟的紅梅、西梅、山楂氣息 ,酸度平衡。餘韻中有少少煙草和橡木味。係一支相當有個性既Pessac Leognan葡萄酒。



Château Hannetot 是一個家族莊園,位於佩薩克-雷奧良 (Pessac-Léognan) 產區的中心地帶。該莊園從十八世紀初開始生產葡萄酒。以前,城堡被稱為“Hantot”。他的故事開始於法國大革命時期。Paul Alexandre Desclaux de la Coste 是城堡的第一任主人。1870 年,城堡重建。它今天保持相同的方面。在 1930 年代,現任所有者的祖父 Robert Luc 先生購買了 Château Hannetot。自 2006 年起,莊園由 Xavier Beaumartin 管理。在從事該行業並參與聖埃美隆特級酒莊 Château Laroque 的複興之後,Beaumartin 先生被拉羅克酒莊所吸引哈內特。他決定揭示這片美麗風土的潛力。



釀酒師 Serge Charritte 的弟子 Emile Peynaud 加入了酒莊的團隊,釀酒師 Serge Charritte 在 Pessac-Léognan 產區釀造了 30 款葡萄酒。“我喜歡 Hannetot 項目,因為在這裡我又一次來到了我最喜歡的土地:Pessac-Léognan 產區。這也是一個具有潛力的人類規模的領域。這很鼓舞人心。這些投資意義重大,第一款葡萄酒是我們對葡萄園新願景的成果,是對愉悅和品質的承諾。在地窖裡,這種心態仍在繼續。



Hannetot代表Xavier Beaumartin的根,這是他度過童年的地方。他的父親擔任萊奧尼昂市長已有 14 年:“我對這個地方情有獨鍾。我來這裡不是為了扭曲它,而是為了確保連續性,並釀造出一款能在情感上產生共鳴的葡萄酒。只有 4 公頃的土地的好處是能夠像花園一樣維護葡萄園,並在反傳統方面發揮作用。”


對釀酒廠的投資現在可以通過自動泵送系統提供更精確的葡萄酒,以實現更柔和的提取、低溫發酵、重新設計的大桶室,包括購買 20 百升的大容器。“我們生產的木香較少,我不會嘗試釀造羅伯特·帕克 (Robert Parker) 所稱讚的過度橡木味和不透明的葡萄酒,我希望少一些技巧,多一些自然的優雅,”Xavier Beaumartin 說。


【2016適飲靚年份】

著名酒評網站 Wine Spectator 每年都會對不同葡萄酒產區進行評分,2016年的波爾多係好多酒評家都稱讚的「世紀靚年」,當年的天氣狀況非常有利葡萄生長,令2016年的葡萄酒質素都很高。「粘土基土壤在乾旱時期風化最好,石灰石也堅固; 是一個非常均勻的年份」。


 

即睇酒評家Andreas Larsson對Chateau Hannetot Pessac Leognan 2016評價: 
 
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