Name: Chateau Talbot Caillou Blanc 2019｜JS 89pts｜Vivino 3.9
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Chateau Talbot Caillou Blanc 2019｜JS 89pts｜Vivino 3.9

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【波爾多四級酒莊-太保】

【白酒酒款 - 白石】

【Saint-Julien產區】

【Vivino 3.9】

【James Suckling 89pts】

F1023 - Chateau Talbot Caillou Blanc 2019

售價: $330/支

產區: France/ Bordeaux/ Saint-Julien

葡萄品種: 76 % Sauvignon Blanc, 24 % Sémillon

酒精度: 13.5%

特色: 種植土壤為梅多克礫石, 密度是每公頃7,700 株, 葡萄樹平均年齡45年, 100% 桶裝（包括 30% 新桶）

品酒筆記: 呢款白酒帶有香濃白桃、蜜瓜、蘋果和檸檬皮的美麗香氣。口感濃郁圓潤，尾段帶有檸檬皮、金橘的味道。入口乾淨，清新宜人，回味悠長。整體清新柔滑，充滿成熟果香香氣。

Chateau Talbot 莊園

Chateau Talbot 擁有110公頃既葡萄園內種植左105公頃既紅葡萄品種，分別係66%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）同4%的小維多（Petit Verdot）。小維多既種植比例較小，但偏偏係莊主極其重視既品種，莊主話混釀中起到畫龍點睛既效果。而白葡萄品種的種植面積為5公頃，包括4公頃的長相思（Sauvignon Blanc）和1公頃的賽美蓉（Semillon）

不得不提,Chateau Talbot都有出產白酒,名為"白石"

Chateau Talbot 與太保將軍

Chateau Talbot 座落在 Saint-Julien (聖朱利安) 的西部，1855梅多克評級列級酒莊第四級(Quatrieme Grands Crus Classes)

係波爾多,大部份酒莊都會以家族姓氏/莊主自己既姓名作為酒莊既名稱, 但Chateau Talbot竟然同一個英國人有關

原來Chateau Talbot 既名係黎自於15世紀中期時的一位英國陸軍統帥 -- 約翰·太保（John Talbot）。當時正值英法百年戰爭（Hundred Years’ War）時期，太保將軍是Guyenne地區既總督，係1453年的卡斯蒂永戰役（Battle of Castillon）中，法軍戰勝並擊斃左太保將軍，波爾多呢片土地終於得以重回法國的懷抱。據說，太保將軍既大本營曾經建係Talbot城堡所在的土地上面，所以酒莊就用佢既姓氏黎命名，同時酒莊出產的葡萄酒亦因為呢段歷史被人們視為寓意勝利既喜慶之酒。

所以現在莊主都曾經講過, 多謝呢位 John Talbot既英國陸軍統帥 , 成就左一款咁易郎郎上口既酒莊名, 如果有飲得紅酒既朋友們都應該覺得, 太保酒莊呢個名相當易記

掌管Chateau Talbot 超過一個世紀的 Cordier家族

19世紀早期，Chateau Talbot既葡萄酒開始得到人們既普遍好評。果個時候，Chateau Talbot由Marquis d’Aux家族管理。之後，歷經兩度轉手，於1918年被Desire Cordier收購左。係Desire Cordier既兒子Georges Cordier和孫子Jean Cordier既細心經營之下，Chateau Talbot的名氣達到頂峰，成為波爾多最著名的酒莊之一 , 直至2022年已經經營了104個年頭,整整一個

世紀有多.

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