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Dedicado Gran Malbec 2017 帝卡多系列|旗艦酒款|僅在最佳年份釀造|JS 93pts|Tim Aktins 94pts|IWC 93pts|Vinous 91pts|JR 16/20|Vivino 4.6

Dedicado Gran Malbec 2017 帝卡多系列|旗艦酒款|僅在最佳年份釀造|JS 93pts|Tim Aktins 94pts|IWC 93pts|Vinous 91pts|JR 16/20|Vivino 4.6

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【James Suckling 93pts】
【Tim Aktins 94pts】
International Wine Challenge 93pts
Vinous 91pts
Jancis Robinson 16/20
Vivino 4.6
Argentina Wine Awards 2017 Gold Trophy
帝卡多系列旗艦酒款
系列中獲最多高評分酒款
僅在最佳年份釀造
極致產區Gualtallary 名莊酒的誕生地】
【酒莊釀酒師German Berra成名之作】
【世界上最古老的酒窖之一 Flichman酒莊】
【阿根廷的潛力新星葡萄品種 —— 馬爾貝克(Malbec)】



AR016 - Dedicado Gran Malbec 2017 帝卡多系列
單價:$248/




產區: Argentina/Mendoza/Uco Valley/Gualtallary
生產者 : Finca Flichman
葡萄品種 : 100% Malbec
特色 / 木桶陳存 : 全手工摘採葡萄。葡萄來自Gualtallary的細小葡萄地段,位於海拔1500米之上(相等於兩個大帽山的高度)溫度不能過高,才能種出新鮮有活力和酸度的葡萄,配上冷凍浸皮方法,幫助提取酒的顏色和保持原始香氣,又不會過度提取單寜,使酒體更加平衡,而經過15日的低溫發酵,再放進全新法國橡木桶陳熟12個月,隨後還會於瓶中陳釀8個月再上市。
簡介:Dedicado(帝卡多)為西班牙文勤奮、專注之意(英文:dedicated),為酒莊釀酒師German Berra集畢生心血之作。酒體強壯,結構完整,口感甜美且多變,豐富單寧使其深具久藏實力,為Flichman酒莊Icon Wine。Flichman酒莊在阿根廷葡萄酒的歷史上一直以高品質葡萄酒和先進的釀酒技術而聞名。酒莊擁有着其獨特的地理優勢,就是它擁有世界上平均海拔最高的葡萄園。這款Dedicado Gran Malbec由阿根廷明星釀酒師Germán Berra釀造,僅在最佳年份出品,有別於同系列的其他作品,Gran Malbec使用來自Gualtallary區的葡萄釀造。這個產區可說是Uco Valley 40個子產區之中擁有最佳風土條件的子產區大家耳熟能詳的阿根廷第一釀酒家族Catena Zapata Adrianna Vineyard 和阿根廷膜拜酒王 Bodega Aleanna 'Gran Enemigo' 均出自這個產區。Dedicado Gran Malbec 因 Gualtallary 的土壤充斥著花崗岩和白堊岩,其口感特別厚實,結構特別複雜多變,陳年潛力極高。難怪酒評家紛紛表示讚賞,連代表全球飲家的Vivino也評出極少有的4.6pts! 在同一價位的酒款來比較,Dedicado Gran Malbec 2017可說是絕不可能錯過的佳釀!

品飲紀錄:酒色深紅而泛紫韻。撲鼻而來有持久而透徹新鮮藍莓果香,伴隨著一點紫羅蘭花香。口感優雅濃郁,有與香氣一緻的味道。入口有成熟藍莓和黑加侖等濃郁果味,尾段帶有橡木桶陳釀的香草味和煙燻香,酸度細緻平衡,單寧柔順悠長餘韻長達超過10秒。Dedicado Gran Malbec 2017實屬高質素阿根廷葡萄酒,有很高陳存潛力。

建議飲用溫度:18-20 度
食物搭配:藍紋芝士,烤豬肉,牛排,帶有胡椒和松露醬汁等配料的菜餚。

< 世界上最古老的酒窖之一 Finca Flichman >
  


Flichman 家族是從 1873 年開始種植葡萄,不過這期間還沒有太多商業行為,所以並沒有命名一個正式的名字,直到 1910 年才有 “ Finca Flichman “ 這個名稱。1998年,由古埃德斯家族經營的葡萄牙蘇加比葡萄酒公司(Sogrape)收購了Flichman酒莊。古埃德斯家族除了保持酒莊傳統的釀酒工藝以外,還為酒莊增設了世界上最先進的釀酒設備,擴大葡萄種植面積和積極開發酒莊的葡萄酒市場。現在,在古埃德斯家族的管理下,酒莊出產的起泡葡萄酒和靜止葡萄酒種類繁多,平均年產量已達24,000,000升。

  < 釀酒師German Berra成名之作  帝卡多旗艦酒款  >


Dedicado Gran Malbec 由阿根廷後起之秀釀酒師Germán Berra釀造,使用來自Tupungato及其著名的子產區Gualtallary的Malbec僅在最佳年份出品,暫時只出品了2014,2015,2017 三個年份。酒莊釀酒師German Berra更因為Dedicado Gran Malbec系列獲得 Mejor Enologo De Argentina "Winemaker of the Year 2019" 的殊榮酒評家紛紛表示讚賞Dedicado Gran Malbec 2017 更獲得James Suckling, Tim Atkin, Jancis Robinson的極高評價

James Suckling 93pts
Very solid, healthy fruit that’s rich, but not showy, with good aromatic depth, featuring black cherries, black plums and hints of cigar box and fine spices. Firm tannin with natural acidity that goes hand-in-hand with the fruit. Lots of potential. Drink or hold.

Jancis Robinson 16/20pts
A distinguished Malbec, very polished and with a good tannin management.


   < 極致風土產區Gualtallary 阿根廷膜拜酒王的誕生地  >
      

                      

有別於同系列的其他作品,Gran Malbec使用來自Tupungato的子產區Gualtallary的葡萄釀造。這個產區可說是Uco Valley 40個子產區之中擁有最佳風土條件的子產區。大家耳熟能詳的阿根廷第一釀酒家族Catena Zapata Adrianna Vineyard 和阿根廷膜拜酒王 Bodega Aleanna 'Gran Enemigo' 均出自這個產區。Gualtallary是一個特別的地方,在海平面以上1500米,非常靠近Tunuyán河的沖積錐或沖積扇。在Gualtallary種植的所有土壤都是沖積土壤。這些圓形的石頭是從山上滾下來的。Gualtallary被很多白色大石頭覆蓋。這些白色大石頭是來自安第斯山脈的白堊岩。這些白堊岩的內部都是花崗岩。白堊岩在土壤中的作用是增加酒的口感。當您品嚐Gran Malbec時,在舌頭中央會感覺到厚實的質感,帯來更具複雜性的結構和陳年潛力。當然Gualtallary的海拔較高能給Malbec的生長提供更多的日照,從而長出果皮較厚的葡萄,而其風味也自然更加美味濃郁。

< 阿根廷的潛力新星葡萄品種 —— 馬爾貝克(Malbec) >
Grape Me: Malbec — The Cheese Shop of Salem

Malbec這個葡萄品種最早於18世紀曾是波爾多最重要的品種,後來成為法國西南部產區釀酒中的混合配角角色,直到後來19世紀中期輾轉來到阿根廷成為最受歡迎的品種。阿根廷Mendoza位於安第斯山脈的「雨影區」,因海拔高且離大西洋很遠,氣候乾燥、日夜溫差大,形成有如沙漠般的大陸型氣候。這個對於Malbec的酸度非常重要,除了為葡萄酒風味的整體平衡性,還作為長期陳年的重要元素,Mendoza剛好為為種植Malbec提供了很理想的環境;當地出產的Malbec葡萄酒,主打黑色、紅色水果,還有優美的紫羅蘭花香,一經陳年,還會出現咖啡、黑朱古力等香氣,而其自帶的煙燻屬性,真是烤肉的絕配!


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