Name: Domaine Olga Raffault Cuvée de Chinon Blanc 2018｜Chinon｜有機葡萄酒
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Price: 298.0 HKD
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Domaine Olga Raffault Cuvée de Chinon Blanc 2018｜Chinon｜有機葡萄酒

HK$378.00

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顧客評價

【罕有Chinon 白酒只佔當區5%產量】
【傳承五代最傳統釀酒工藝】

【有機種植】

【Vivino 3.9】

F1101 - Domaine Olga Raffault Cuvée de Chinon Blanc 2018

售價 $298/支

產區／等級: France / Loire Valley / Middle Loire / Touraine / Chinon

葡萄品種: 100% Chenin Blanc

酒精度：13.5%
釀造：Chenin Blanc du Picasses“l'Or d'Olga”從其粘土石灰岩斜坡的風土條件，提升了葡萄酒香氣和味道的複雜性，通過在 16°C 的低溫下超過 12 個月的釀造和陳化在 Tonne 木桶中進行精製。耐心而緩慢地攪拌酒糟發揮出所有芳香潛力，並釋放出花朵幽香和非凡的果感，同時保持乾白詩南的獨有風格

實試筆記：聞落帶有濃郁香桃、白梨，百香果既果香氣，伴隨著少少白花氣息，後段散發杏仁堅果，淡淡stone fruit & 杏脯味道口感圓潤，酸度平衡，酒體好飽滿實在，回甘時間悠長Chenin Blanc 因為有果香濃郁多層次，並且酸度亦夠。所以十分有機會可長時間陳存

Olga Raffault 莊園已經將其生產 Chinon 葡萄酒的專業知識傳承了五代！自 Olga 去世後，Domaine Olga Raffault 目前由她的孫女 Sylvie 和她的丈夫 Eric de la Vigerie 經營。

該莊園在 Savigny-en-Véron 區擁有大片土地，就在維埃納河岸邊。其中 “Les Picasses”葡萄園在其他葡萄園裡脫穎而出：50 年左右的老葡萄藤位於河岸的一個相當陡峭的斜坡上，河岸是沖積粘土和白堊石灰岩基地。具有極好的礦物質含量和良好的結構酸度。

CHINON OLGA RAFFAULT 風土

Domaine Olga Raffault位於盧瓦爾河和維埃納河之間，位於 Savigny-en-Véron。莊園佔地 25 公頃的葡萄園：24 公頃用於生產赤霞珠的希農紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，1 公頃用於生產 Chenin monocepage 的希農白葡萄酒。Domaine Raffault的葡萄園自 2013 年以來一直在進行有機轉型，已經有一些酒採用有機種植。所使用的文化方法是傳統的，以保持Chinon Olga Raffault葡萄酒的強烈特徵。Domaine Raffault由平均樹齡為 30 歲的葡萄藤釀製而成，釀造的葡萄酒具有非凡的深度和濃郁度。

【Chinon產區】

希儂（Chinon）產區因歷史重鎮Chinon而得名，它位於Tours西南方，沿Vienne河分佈。儘管該產區在行政劃分上屬於都蘭（Touraine），但頗具個性的它通常和盧瓦爾（Loire）河另一岸的布爾格伊（Bourgueil）組合在一起，形成一個單獨的區域。

該產區的主要葡萄品種為品麗珠，和白詩南（Chenin Blanc）一樣，它在當地也有自己獨特的稱謂——Breton。當然，這個名字並不是源於其西北部的Bretagne，而是為了紀念在17世紀將此品種發揚光大的Abbot Breton。該產區主要出產紅葡萄酒，只出產2%至5%的桃紅葡萄酒，白葡萄酒則更加稀少。

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