Volnay︳Domaine Poulleau Volnay 2020︳Burgundy Wine︳Beaune區最優雅細緻的一面

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【Beaune區最優雅細緻的一面】

【Volnay 村莊酒】

【Vivino 4】

F1109 - Domaine Poulleau Volnay 2020

單支價: ＄299/支

產區／等級：France / Bourgogne / Côte de Beaune / Volnay

葡萄品種: 100% Pinot Noir

酒精度：13.5%

特色：全手工採摘，12個月木桶成熟

嚐酒筆記：明顯而多的紅色櫻桃氣息撲鼻而來, 而且源源不絕, 三個多小時都沒有衰弱的跡象, 其中隱含更可愛的草莓氣息, 讓人忍不住一口接一口, Volnay 村酒的酸度非常高, 相對較適合搭餐, 表現複雜而濃郁, 鮮活迷人的香氣與輕柔口感, 相當期待陳存數年後的表現。





酒莊資料：
Domaine Poulleau是一個位於Volnay的4.5公頃莊園，位於 Cote de Beaune產區的土地上，生產“ Les Mondes Rondes”酒。該稱謂是更廣泛的 Burgundy 地區的同名產品，因此很容易被誤認為是科特·德·博恩村AOC。確實與後者不同，因為只允許在博訥後面山丘的較高地段生產的葡萄酒具有名稱（sans Villages AOC），在名稱上以“ Climat”或“ Lieux-Dits”命名。該地區位於波恩總理山之上，海拔300m至370m。“ Les Mondes Rondes”是該產區的核心，此酒的葡萄樹是經過25年手工採摘的葡萄釀製而成的，酒在橡木桶中的酒糟中陳釀，並經過輕微的蘋果酸發酵，然後進行輕微過濾，產量約為每年30000瓶。




【Volnay    產區】

沃爾奈（Volnay）是勃艮第（Burgundy）子產區伯恩丘（Cote de Beaune）內的一個產酒村莊，它位於玻瑪（Pommard，以產強勁的紅葡萄酒著稱）和默爾索（Meursault，為口感豐富的白葡萄故鄉）之間，Volnay為Cote de Beaune另外一塊專門生產紅酒的酒村，風格獨特而明顯 ，和它的鄰居Pommard剛剛相反，Volnay表現出Pinot Noir最優雅細緻的一面。

Volnay 於1937年獲得法定產區地位,產區內規定只有採用黑皮諾（Pinot Noir）釀製而成的紅葡萄酒才能稱為法定葡萄酒。幾個世紀以來，玻瑪葡萄酒和沃爾奈葡萄酒名氣都不相上下。當眾人鍾愛強勁而酒體豐滿的葡萄酒時，玻瑪就成為了焦點，而當柔順平滑的葡萄酒成為世人追捧的對象時，Volnay便取而代之，吸引著眾人的眼球，就像當初17和18世紀的情形一樣。

因為山勢漸轉向東南，幾乎全部Volnay內的葡萄園均在陽光十足的向陽坡上。加上比較高的海拔，以及更大比例的石塊和石灰質，亦其出品較為精巧。

Volnay比Pommard細，葡萄園只有220公頃，同樣沒有Grand Cru，一共29塊Premier Cru佔地超過一半。典型的Volnay葡萄酒一般被形容為勃艮第紅酒中最優雅和最女性化的酒，它們往往香氣四溢，口感柔順而美妙，單寧精細，帶有紅色漿果、覆盆子和紫羅蘭的香氣，常常會讓人對其一見鍾情。