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Domaine de Vigier " Mon Viognier" Blanc 2020

Domaine de Vigier " Mon Viognier" Blanc 2020

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 Gilbert  Gaillard 87
【Vigneron-Independant法國獨立酒莊協會認證】
IGP Ardeche
Viognier
六支優惠價: 平均78/支

F1112 - Domaine de Vigier " Mon Viognier" Blanc 2020
售價: $99/支
六支價: 平均$78/支



產區: France /  IGP Ardeche
葡萄品種: 100% Viognier
酒精度: 14%
建議飲用温度: 8-12度




品酒筆記: 一斟出黎酒體顏色係好吸眼球既明亮淺金色,帶有非常香濃既花香: 金銀花、小黃菊既香氣,除左花香,仲有Viognier好標誌性既白桃香氣,配合淡淡梨香,果感濃郁,口感相當清新。飲到中後段會出現柑桔、麝香和蜂蜜氣息,口感豐富,相當平易近人,亦好適合配搭食物,配下海鮮、奶酪都相當唔錯!



1975 年,Domaine de Vigier 的美麗故事開始了,我們的父母 Jacqueline 和 Francis 在 Lagorce 的 40 公頃葡萄園上種植了葡萄園。 90 年代,在葡萄栽培和釀酒專業的農業學校接受培訓後,我們接管了莊園並逐漸擴大。如今,Domaine de Vigier 佔地超過 110 公頃。

酒莊為了釀出最好品質葡萄酒,甚至自行建立了一個氣象站,與一名觀測技術人員合作,以便僅在絕對必要時才對葡萄藤進行處理。並在在葡萄園中重新播種大麥、燕麥和紫雲英,以維持土壤中的微生物生命。使用葡萄藤上的石頭重建了一個與我們的土地保持一致並與環境融為一體的地窖。


IGP Ardèche



酒莊的葡萄酒是 AOP Côtes du Vivarais 和 IGP Ardèche,其個性與 Ardèche 風土密切相關。Ardeche是一個IGP名稱,涵蓋法國南部 Ardèche 省和 Gard 最北部的 11 個公社生產的紅、白和桃紅葡萄酒。Ardèche 位於羅納河西岸,覆蓋了北羅納葡萄園的重要部分,同時也連接到南羅納河的西側。該地區的葡萄栽培歷史悠久,IGP 有大約 7500 公頃(18,500 英畝)的葡萄園,生產以合作社為主。

【Vigneron-Independant法國獨立酒莊協會認證】



(右圖 - vignerons indépendants既協會成員標誌 , (小人仔膊頭上托住葡萄酒木桶,代表住法國既獨立種植者)



法國獨立酒莊協會(Vignerons indépendants de France;縮寫為VIF)是法國的一個葡萄栽培行業協會,總部設於巴黎,致力於聯合和支持法國規模較小的和獨立的酒莊。對於一d相對比較細小,獨立既酒莊而言,係以前既年代係難以同波爾多既貴族/大財團/名牌酒莊去角力。所以呢類既酒莊,佢地無好似大牌子既宣傳,試問如何突圍而出? 俾人知道酒莊雖然低調,但其實實力不下於各大名莊。


係1976年成立既法國獨立酒莊協會就好似一個小酒莊既大聯盟一樣,現時至今有7000間酒莊,目的就係將小酒莊團結起黎,令外界更加知道原來都有d酒莊係歷史悠久而且實力非凡既酒莊,而缺乏既就係宣傳同知名度。所以協會每年都會有一個名為Vignerons Indépendants de Paris葡萄酒博覽會,目的係向公眾開放認識更多有實力而未俾人認識既品牌。


Viognier
Viognier適合種植在溫和涼爽的區域,因此在北隆河較寒冷的氣候生長較佳,但因容易染病不易種植,因此產量較少。雖然如此,Viognier的香味特殊且獨具魅力,象徵性的白桃和紫羅蘭香氣;口感豐富厚實,白色花香伴隨著柑桔、麝香與蜂蜜氣息。除了可釀成不甜白酒,也可釀成遲摘甜酒;在羅第丘Cotie Rotie 也會混和Syrah以柔和丹寧及增添香氣。



如果你喜歡馥郁花香的葡萄酒,那你絕不能錯過Viognier這品種。通常帶著甜橙和熱帶水果氣息,而且還人有甜美的花香!尤其是苿莉花或玫瑰花的香氣。和 Chardonnay (夏多利) ,不同的釀造與桶的手法也會給予Viognier不同的風格。從輕盈纖細到絲滑厚重可有很大的變化,歡迎大家細味!
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