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F682 - Chateau Lascombes 2012 力士金(二級莊)
單支價: $ 568/支
產區/等級:France / Bordeaux / Margaux
葡萄品種: 48% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot and 4% Petit Verdot
酒精度:13%
簡介:Chateau Lascombes(力士金)位於法國波爾多梅多克產區的Margaux(瑪歌)產酒村,與著名的Chateau Margaux(瑪歌酒莊)只有數百米之隔。在1855分級中,Chateau Lascombes 憑藉優質的葡萄酒被列為二級莊。Chateau Lascombes 的歷史最早可追溯至17世紀,當時隸屬於 Durfort de Duras(杜福爾·杜拉斯)家族,並不是一個獨立的酒莊,而只是 Durfort de Duras 眾多田產中的一部分。後來,Lascombes(力士金)家族的成員 Chevalier Antoine de Lascombes接手了酒莊,將其變為一個獨立的酒莊,並正式命名為 “Chateau Lascombes” ,這個名字便一直沿用至今。目前,Chateau Lascombes 是葡萄園面積最大的1855列級莊之一,其位於瑪歌產區的葡萄園佔地120公頃,此外,酒莊還在Haut-Medoc(上梅多克)產區擁有10公頃葡萄園。Chateau Lascombes 葡萄酒優雅而不失力量感,單寧充沛,口感細膩醇厚,隨著陳年,其香氣將更為複雜迷人,結構也愈加精巧,充分反映了 Margaux 產區的卓越風土。
釀造工藝 : 新桶比例為80%-100%的法國橡木桶中熟成18-20個月, 重力自流法
葡萄種植 : 園內種有50%的Merlot、45%的Cabernet Sauvignon以及5%的Petit Verdot。在整個種植季節中,工作人員要除掉不結果的側枝,對葡萄樹的兩面都進行疏葉,並根據每一棵葡萄樹的需要進行綠色採收,所有的工作均採取手工操作。而且,工作人員會定期品嚐葡萄,分析葡萄的狀態,以確定最佳的採摘日期,收穫達到完美成熟度的高品質釀酒葡萄。
品飲紀錄:在體驗了剛入口時的清新後,便能感受到它的厚重和優雅。酒精、酸度和濃度的平衡臻於完美 。口中感油潤,如天鵝絨般,單寧精緻,被包裹在酒體之中。讓人驚訝的是,釀造這款年份酒 時80%的酒桶都是新酒桶,其木質香味與葡萄酒的黑色水果香味卻能如此完美地交融在一起。餘味悠長,適合陳年。
建議醒酒時間 : 45分鐘或以上