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Listrac-Medoc|Chateau Fonreaud 2014 豐磊酒莊|超級中級莊|RP 90pts|JS 90pts|WE 92pts

Listrac-Medoc|Chateau Fonreaud 2014 豐磊酒莊|超級中級莊|RP 90pts|JS 90pts|WE 92pts

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【Cru Bourgeois前段班 僅有2成酒莊入選的"Superieur"級別




F685 - Chateau Fonreaud 2014 豐磊酒莊

單支價: $ 165/支

6支優惠價 (原裝木箱): $148/支 按這裡進入訂購>>





產區/等級France / Bordeaux / Listrac-Medoc

葡萄品種 52% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot and 3% Petit Verdot 

酒精度13%


簡介:Chateau Fonreaud (豐磊酒莊)位於法國波爾多的Listrac-Medoc 產區,2012年已在L'Alliance des Crus Bourgeois (中級酒莊聯盟) 發布的️ Cru Bourgeois(中級酒莊)名單中榜上有名。2020年2月20日,波爾多梅多克中級莊新制度正式推行早期的三級評級體系也得以恢復,而Chateau Fonreaud就在2020晉升為Cru Bourgeois Superieur。 Cru Bourgeois評定方式將由評審隨機抽選「酒莊在過去10年間所釀製的其中5個年分」進行盲飲,以檢視品質是否提升或下滑,根據品質分類為3個等級。而Chateau Fonreaud憑藉其味道優雅細緻,餘韻綿長,質量穩定的葡萄酒入選僅有2成酒莊能夠躋身的Cru Bourgeois Superieur (超級中級莊)級別!


Chateau Fonreaud 源於傳說的名字,坐落在Medoc高點的漂亮城堡,擁有高水準的地理位置。 << Fonréaud >> 過去的寫法是 << Font-réaux >>意思是皇家噴泉。傳說在12世紀,英格蘭國王亨利二世,也是阿莉奧諾 (Aliénor d’Aquitaine) 的丈夫曾經在此停留,並找到這處清涼泉水解渴。葡萄園在梅多克半島的製高點佔據了優越的位置。經過均衡優選的葡萄品種得以種植,於是風土就可以通過產出的酒表達出其多樣性和豐富口感 : 口感圓潤,成熟單寧在口中展開絲絨般的結構。尊重環境高標準要求下的葡萄種植,謹慎仔細的釀造過程,這就是一隻偉大的酒所需要的,同時這也體現了Chanfreau 家族的優雅和魅力。



                  



釀造工藝 : 採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的發酵罐中進行發酵,之後再在法國橡木桶中熟成12個月(新橡木桶 33%),最後在酒莊內裝瓶。


葡萄種植 : 酒莊目前的葡萄園面積共為38公頃,用來栽培紅葡萄品種的有36公頃,其中有 52% 的土地用來栽培 Cabernet Sauvignon,有 44% 的土地用來栽培 Merlot,還有4%的土地用來栽培 Petit Verdot 。




          




品飲紀錄:紅寶石色,有藍莓,櫻桃等果香,帶有蘑菇,礦物味,酒體中等,單寧細膩。酒風格輕巧,在年輕時更易於飲用。


建議醒酒時間 : 30分鐘






【Cru Bourgeois前段班 僅有2成酒莊入選的"Superieur"級別





在波爾多,Haut Medoc / Medoc 的中級莊Cru Bourgeois 成為了信心保証,2003年法國政府批准了包含247家中級酒莊的名單,而被挑選的酒莊都要過3關的!2020年2月20日,波爾多梅多克中級莊新制度正式推行!由一年一評制度改為五年一評制度。早期的三級評級體系也得以恢復,共有14間酒莊入選最高級別Cru Bourgeois Exceptionnel(特級中級莊)、56間酒莊Cru Bourgeois Superieur (優質中級莊) 以及179間入選Cru Bourgeois (中級莊) ; 最高分級若沒有酒莊符合標準,就有可能從缺。


「中級酒莊聯盟Cru Bourgeois」甄選程序共有三個重要的評分指標,包括:

i. 查驗候選人資格(設備、釀造能力等一系列標準)

ii. 審核基本質量標準(隨機抽出酒莊的16款樣本酒盲飲並制定當年度的標準分數)

iii. 最終由6位專業評審組成的評審團獨立盲飲評分 (品飲過程中嚴禁交談):各酒莊提報的酒款之最終得分要「高於或等於」當年隨機抽出的16款樣本酒的算術平均數,該酒莊才可擁有Cru Bourgeois (中級酒莊)的稱號。



更多有關Bourgeois Superieur的資訊請到:

https://www.winetimehk.com/blog/posts/cru-bourgeois-cru-bourgeois-exceptionnel-cru-bourgeois-superieur


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