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Saint-Emilion 列級酒莊|Chateau Destieux 2007 迪斯特酒莊|Vivino 3.9|聖埃美隆之眼|十四年陳釀 適飲之選|飛行釀酒師Michel Rolland 主理

Saint-Emilion 列級酒莊|Chateau Destieux 2007 迪斯特酒莊|Vivino 3.9|聖埃美隆之眼|十四年陳釀 適飲之選|飛行釀酒師Michel Rolland 主理

HK$348.00
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Vivino 3.9
【Saint Emilion Grand Cru Classe】
【飛行釀酒師Michel Rolland 主理
十四年陳釀 適飲之選





F728-Chateau Destieux 2007 迪斯特酒莊
單價:$298/支



產區: France/ Saint-Emilion
葡萄品種: 66% Merlot, 17% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon
酒精度:13.5 %
特色: 100%新法國橡木桶中陳年15-24個月
口感:充滿成熟的黑醋栗、黑莓的芳香,還夾雜著一絲香草、烘烤咖啡和礦物質的氣息,酒體飽滿,口感豐富,單寧緊緻,餘味較長,有較強的陳年潛力。適合與烤肉、紅肉和濃郁度匹配較好的Cheese搭配。

簡介:迪斯特酒莊(Château Destieux),坐落於聖艾美隆(Saint-Emilion)產區一處最高的坡地,始終被南方溫暖的陽光佑護,行行筆直的葡萄藤,深深扎入粘土與石灰土層中,昭示出繁茂的希望。這處當地最高的風水寶地,被譽為“聖艾美隆之眼”,而酒莊的名字便源自於此,迪斯特(Destieux)在古法語中意為“眼睛”。自這只神奇的眼睛所投映出的,正是綿綿延伸至多爾多涅河(Dordogne River)沿岸蔥鬱的葡萄園。

酒莊的葡萄園一直保持著最原始的風貌,佔地8公頃,平均樹齡45年,皆正值壯年。為了釀造最高品質的葡萄酒,迪斯特酒莊堅持等到葡萄完全成熟後才進行採摘,因此酒莊的採收期往往要比臨近的酒莊延遲三個星期左右,面臨產量降低的風險。但即便如此,酒莊主人依然堅持以追求高品質的葡萄酒為目標,將葡萄酒作為終身事業,為之傾注全部心力。承襲了典型波爾多右岸家族酒莊管理模式的迪斯特酒莊,個性十足卻又不失親切,努力釀製著高品質的美酒,不辜負這“聖艾美隆之眼”的美名。







為了釀造出優質的葡萄酒,Chateau Destieux聘請了著名的「飛行釀酒師」Michel Rolland擔任釀酒顧問👨‍🏫這位葡萄酒界的「宗師」級人物出生於葡萄酒世家,自幼受到葡萄酒文化的薰陶。從1985年起,他便穿梭於世界多地,當中的名莊比比皆是,如柏菲(Chateau Pavie)、金鐘(Chateau Angelus)和飛卓(Chateau Figeac)等,而今次的主角Chateau Destieux也有幸成為其中一員,可想而知其葡萄酒品質必定不俗

Saint-Emilion Grand Cru Classe |Chateau Destieux 2007|小鬼1分鐘
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