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Pauillac|Chateau Croizet-Bages 2005|五級莊|Wine Enthusiast 90pts|Vivino 3.9|2005年罕有世紀年份|實力保證 與二級莊同一家族|

Pauillac|Chateau Croizet-Bages 2005|五級莊|Wine Enthusiast 90pts|Vivino 3.9|2005年罕有世紀年份|實力保證 與二級莊同一家族|

HK$440.00
HK$398.00
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【Pauillac產區五級莊】
【Vivino 3.9】
【Wine Enthusiast 90pts
【2005年罕有世紀年份】
實力保證 二級莊Rauzan-Gassies同一家族
傳奇釀酒顧問 Eric Boissenot操刀
【原裝木箱(12支一箱)




F750 - Chateau Croizet-Bages 2005 歌碧酒莊
單價:$398/支


產區/等級: France / Pauillac / Grand Cru Classes
葡萄品種65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5%Cabernet Franc
酒精度:13.5%
簡介:Chateau Croizet-Bages位於波爾多的Pauillac產區與五級莊 Lynch Bages 靚茨伯和 Grand Puy Lacoste 拉古斯酒莊毗鄰。在1855年梅多克列級評級中被評為五級酒莊。她的歷史最早可追溯至16世紀。當時酒莊被Bages家族所擁有,家族以自己的家族名字為酒莊命名。他們建立了酒莊就一直致力於提高酒莊的酒質,使其成為17世紀當地最重要的酒莊之一。1942年,酒莊轉到波爾多酒商 Paul Quie 接手,Quie 家族在波爾多主要經營葡萄酒買賣,旗下酒莊包括二級莊的 Razuan Gassies。 近年來知名釀酒師Eric BOISSENOT擔任釀酒顧問,他被The Drink Business評選為全球十大最有影響力釀酒師之首。該釀酒師亦擔任知名酒莊如Château Latour、Lafite-Rothschild的釀酒師,葡萄酒的品質無庸置疑。

釀酒工藝 : 發酵前進行48小時的冷泡。陳釀時間最長可至12個月。

口感:2005年的Croizet-Bages聞落帶有紫羅蘭,紅茶,胡椒辛辣氣息和清新藍莓香。飲落個口感柔滑,散發著甜美的煙草,黑色水果同淡淡的煙熏味。  整體餘韻長,酸度低,口感中等;
由於2005是驚艷靚年份,2005年波爾多天氣乾燥及炎熱,是整個季節擁有最完美培養嘅條件。在這種氣候下酸度往往較低而且酒款都會偏果味重。 儘管如此,這款中等酒體的Croizet-Bages仍展現出優雅氣息。





Chateau Croizet-Bages葡萄園種植面積共有30公頃,園內的土壤是典型的梅多克礫石。礫石下層混合著豐富的礦物質和氧化鐵的褐色沙土。最下層則是白色底層土。主要種植葡萄品種是:60%的Cabernet Sauvignon,32%的Merlot,8%的Cabernet Franc。葡萄樹的平均樹齡為35年,種植密度為每公頃8,000株,平均產量為每公頃5,500升。

<全球十大最有影響力的葡萄酒顧問 
Eric Boissenot>





知名釀酒師Eric BOISSENOT擔任釀酒顧問,他被The Drink Business評選為全球十大最有影響力釀酒師之首。該釀酒師亦擔任知名酒莊如Château Latour、Lafite-Rothschild的釀酒師,葡萄酒的品質無庸置疑。




為什麼Pauillac那麼有名? (波亞克產區)
波亞克產區(Pauillac)位於法國波爾多左岸的上梅多克產區,以出產優質的紅葡萄酒而著稱。在1855年梅多克的分級制度中,共評出四個一級酒莊,分別為:拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊,再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊,總共有五個一級酒莊。而波亞克村就佔有其中三個,這也許就是這個名不見經傳的小村莊名揚天下的原因。

波亞克村(Pauillac)葡萄園面積約達1,100公頃,種植的葡萄品種有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是產區最重要,種植面積最廣泛的葡萄品種,這裡氣候溫和,很少有霜害或者冰雹,擁有充足的陽光,非常適合葡萄的成熟,該村優質的礫石土壤為其提供了絕佳的生長環境。

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