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【世界女性酒評競賽2020 - 金賞】
【日本三重縣 - 河武釀造 】
J084- 河武釀造 鉾杉 柚子濁酒 300ml
售價:$88/支
產地:日本三重縣
生產商:河武釀造
原料:柚子果汁、日本酒(日本產米)、果糖、釀造酒精、柚子皮
容量:300 ml
酒精度:7 %
來自伊勢地區三重縣的河武釀造,是擁有超過165年歷史的老酒造。河武生產的清酒、味噌和醬油都在日本擁有極高人氣。其出產的柚子酒,品質同樣高!柚子的酸度和甜度平衡的剛剛好。加上柚子皮帶來的微甘,完全不覺得甜膩,相當易入口,河武釀造更憑該酒款在世界女性酒評競賽2020中獲得金賞殊榮。值得留意的是,由於酒款含有柚子果皮,所以酒液帶有沉澱物,屬正常現象。
【日本伊勢地區 - 河武釀造】
(圖:八代目社長 カワイ ヒデヒコ/河武釀造)
河武釀造創立於1857年,位於三重縣多氣町。伊勢地區是供奉太陽神之地和神道信仰的中心,自古以來就是日本人心中的神聖之地,聳立在伊勢神宮的杉樹形狀同鉾(矛)一樣,被視為神木。酒款名就係取自這棵鉾杉神木,從昭和時代已經開始用該銘柄,因為釀酒所用的工具、酒桶等都使用杉樹做原料,同鉾杉神木有好大淵源。伊勢地區亦有一個傳統,每年6月、10月、12月都會喺伊勢神宮舉行御酒殿祭,三重縣每間酒藏都會派兩個人擔著酒桶,走過宇治橋,將酒奉納到御酒殿供奉神明,以祈求酒造業嘅繁榮。鉾杉仲曾經推出過神宮式年遷宮紀念酒。
(圖:伊勢神宮)
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