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原材料名: 米(國產)、米麴 (國產米)
原料米 : 五百万石
精米步合 : 50%
酒精度 : 15.5%
容量 : 720ml
釀造日期 : 2024年02月
【華麗清新,帶有一絲新潟的「Tanrei Dry」風味。清淡的大吟釀。深受平時不喝酒的女性的歡迎!】
●產品說明●
果香濃鬱,口感清淡,口感醇厚。
這款大吟釀是用新潟縣的五百萬石釀造的,是一款具有新潟縣清酒“淡乾”特徵的清酒。
受到了平時不喝清酒的人以及女性的好評,她們說“這個很容易喝!”
具有蘋果般的清爽香氣和清淡的味道,因此可以嘗試稍微冷藏後搭配開胃菜。
標籤描繪了佐渡的象徵-朱鹮。
看起來就像是在飛翔。
【 真野鶴「四寶和醸」 】
釀造出幸福的酒藏、把佐渡的大自然和風土文化融為一體~
尾畑酒創立於1892年(明治25年),在佐渡島舊 ‧ 真野町由尾畑與三作共同創業,善用傳統藝術和技術釀造清酒。
釀酒宗旨為「四寶和醸(しほうわじょう)」包含了三大釀酒原素「米」「水」「人」再加上生產地段「佐渡」把4大寶物合一來釀出好酒。此外,它們家族徽章的4個方格也是像徵著這四個含意。
【 榮獲世界各國的殊榮 】
來自一個小酒蔵的傳統藝術,榮獲世界各國的殊榮:
現任杜氏工藤賢也(生於1971年)受傳了前任杜氏 ‧ 松井萬穂的國家頂級釀酒技術。為保留傳統的造酒藝術、佐渡島內唯一冬季無休,蔵人留宿在酒蔵以傳統藝術專注釀酒。
努力用心、釀酒態度嚴謹,令真野鶴榮獲全國新酒鑑評會(日本)、International Wine Challenge(英國)、Kura Master(法國)、Milano Sake Challenge(義大利)多個鑑評會的金獎。
🏅連奪四金殊榮🏅
The National New Sake Awards 2019(The biggest and the most prestigious competition in Japan) :Gold Medal
International Wine Challenge 2019(UK) :Gold Medal
Kura Master 2019(France) :Gold Medal
Milano Sake Challenge 2019(Italy) :Gold Medal
此外,它於2003年首度輸出海外,目前已經抵達15個國家和地區:包括美國、新加坡和香港等,並更可在法國航空頭等艙和JR東日本品嚐「四季島」清酒。
【 特別認證「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」& 牡蠣殻農法 】
朱鷺在島上飛舞,我們持續釀出好酒
孕育真野鶴的佐渡島有著豐富的歷史、自然和文化,就像日本的縮影。
瀕臨滅種的朱鷺在島上再次飛舞,稻米農家們以保護環境作為首要條件,用最低量農藥及最低劑量化學肥料來栽培稻米,嚴格遵守佐渡環保農業。我們使用的酒米,主要是佐渡出産的酒造好
適米「五百萬石」、新潟限定栽培酒米「越淡麗」為主要材料。
佐渡的水稻種植方式,擁有特別認證「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」和「牡蠣殻農法」(當流水通過蠔殼,令稻田產生有益微生物),也可以減少使用農藥和化肥,農家中的長原氏 ‧ 田中
氏 ‧ 本間氏也有佐渡島出產的頂級酒米「山田錦」等等,佐渡清酒卻散發香醇而獨特味道。
冬季的佐渡島,兩端各有積雪山脈,融化了的雪水,經過多層天然土壤過濾,自然慢慢地滲到山腳河溪,淡麗柔滑清澈的軟水,非常適合釀酒。
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