Name: Chateau Kirwan ｜Margaux｜Grand Cru Classes 三級莊｜傳奇名莊釀酒顧問 Eric Boissenot
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Chateau Kirwan ｜Margaux｜Grand Cru Classes 三級莊｜傳奇名莊釀酒顧問 Eric Boissenot

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顧客評價

【Margaux產區】

【Grand Cru Classes en 1855 - 三級莊】

【傳奇名莊釀酒顧問 Eric Boissenot】

【前Palmer酒莊Philippe Delfaut技術總監擔任釀酒師和總經理】
【買3支即送貨】

VIVINO 4.2

Robert Parker 91

James Suckling93

Jancis Robinson 16.5

Tim Atkin 93

Wine Enthusiast 94

F1083A - Chateau Kirwan 2014 麒麟城堡

優惠價: $380/支 (買3支即送貨)

產區／等級：France / Margaux / Grand Cru Classes

葡萄品種: 50% Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Cabernet-franc, 5 % Petit Verdot

酒精度： 13.5%

特色：“麒麟之堡（Château Kirwan）”是莊園最好的以礫石和粘土為主體的園區產出的葡萄酒。果實採摘和兩次挑揀均採用手工完成，釀酒過程則以尊重每塊園區為準則。橡木桶用於十八個月的熟化工序，每年進行半數更新。

品酒筆記: 顏色呈現石榴紅色，落散發著紅果紅莓的香氣, 飲落有紅李子、黑醋栗、紅醋栗、泥土和雪茄盒的香氣。口感中等酒體，平衡而有活力，回味樸實。

Chateau Kirwan 麒麟城堡坐落於波爾多名區 Margaux 產區，是一座歷史悠久的波爾多名莊，在1855分級中被評為三級莊。1760年，愛爾蘭商人 Mark Kirwan 與 John Collingwood 的女兒喜結連理，因此從爵士手中繼承了麒麟城堡，並以自己的姓氏給其命名。在 Mark 的精心管理下，酒莊的葡萄園面積壯大繁榮發展，1855年，酒莊被評為三級莊。隨後，經手時任波爾多市長的 Camille Godard ，於1925年，Schyler 家族入主麒麟，繼續延續酒莊的輝煌。如今掌管酒莊的是第八代傳人的三個子女，在他們的主持下，2017年，酒莊富有現代感的酒莊建築落成。它集釀造車間和酒窖的功能於一體。在釀造車間內，分佈著許多磨砂混凝土容器，可滿足不同園區的釀制要求，在酒窖內，則分佈著井然有序的橡木桶，葡萄酒在此熟成。

麒麟城堡的葡萄園坐落於 Cantenac 高地上，其面積達37公頃。因風土多樣，酒莊將其劃分成35塊園區，以便因地制宜，充分發掘每一塊土地的潛力。其中，Cabinet Ouest 土壤為疊層黏土，這裏出產的 Merlot 圓潤而飽滿；Mois de juin 中則分佈著礫石土壤，有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟並賦予其天鵝絨質感的單寧；而另一個同為礫石土壤的 Canon 位於海拔最高處，主要種植 Petit Verdot 。

酒莊1991到2007年間的釀酒工作由葡萄酒顧問Michel Rolland指導，在此期間出品的葡萄酒被評價為“風格有些過於現代”。此後酒莊轉而聘請Philippe Delfaut出任總經理，全職在酒莊工作，與多家名莊的釀酒顧問Eric Boissenot共同指導，每個葡萄園區塊都被分別發酵，正是得益於對葡萄園的理解與尊重，並加上精工細作的道道釀造工序，品質優異的麒麟葡萄酒才由此而生。