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曾登上BDM之首|高分神作|精品酒莊|La Serena Brunello di Montalcino 2010

曾登上BDM之首|高分神作|精品酒莊|La Serena Brunello di Montalcino 2010

HK$598.00
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【2010年 - Brunello di Montalcino大放異彩的一年
ROBERT PARKER 酒評網站 年份表評分 高達 98 分
【La Serena 酒莊, 曾於Wine Spectator 登上百大 BDM 之首 排名 NO.1 






I249- La Serena Brunello di Montalcino 2010

各大酒評網評分一覽




單支價: $598/支
年產量只有 30000 支



產區/等級:Tuscany / Brunello di Montalcino DOCG 
葡萄品種: 100% Sangiovese 
酒精度:14.5%
建議飲用溫度:15-18度

釀造過程:
通常係10 月既前幾週進行收割,每公頃產量為 60 公擔。葡萄係人手手工採摘,然後係分揀台通往去梗機進行去梗。在鋼罐中進行酒精發酵之後,隨後進行蘋果酸乳酸發酵,係 20-40 升既木桶中陳釀。Brunello di Montalcino 生產規則規定在木桶中陳釀既最短時間為 24 個月, La Serena酒莊預計自然陳釀過程永遠都唔會相同,取決於葡萄同年份,大部份酒都陳存足足 30 個月。比正常Brunello di Montalcino 多6個月時間

特色: 土壤以多石.富含石灰質為主,海拔更高達400公尺. 接受陽光程度更大,賦予葡萄更充沛有力既單寧
出眾既陳年能力.





口感:
帶有
濃郁既ruby color. 帶有清新既blackcurrant , cherry , 成熟既plum 果醬香氣. 口感帶甜微甜加少少辛辣. 散發微微既煙草味道.
單寧厚實, 餘韻悠長.


下圖: 美國權威酒評雜誌 Wine Spectator , 曾列出所有 2006年 所生產 的 
Brunello di Montalcino DOCG 
當時 2006年 既 La Serena Brunello di Montalcino 2006  登上榜首之為, 可見 La Serena 酒莊的實力



97 points James Suckling

Intense aromas of dried citrus and meat with hints of rose bush and fresh rosemary. Full body with full, velvety tannins and a decadent, rich finish. Fascinating flavors of spice, citrus and meat. Loads of fruit. From biodynamically grown grapes


94 points Robert Parker's Wine Advocate

I am absolutely impressed by the 2010 Brunello di Montalcino from La Serena. The style is bold and far-reaching (the alcohol clocks in at 15%) yet the volume is never turned up so high as to drown out the delicate layers of cassis, balsam herb, rosemary and dried tobacco that flutter weightlessly at the back. In addition to the high quality of fruit, the wine exhibits seductive notes of spice, tobacco and dried jerky. This excellent Brunello has not yet started its bottle evolution. Its prime drinking window won't open for another six to ten years so you'll need to be extremely patient.


96 points Wine Spectator

Mint and eucalyptus aromas give way to dried cherry and soy flavors in this firmly tannic Brunello. Sweetness and acidity drive the long finish of fruit, spice and mineral. Should be a great bottle in time. Best from 2019 through 2036. 1,700 cases made, 1,000 cases imported. — BS


<< 2010 - Brunello di Monrtalcino 百花齊放既一個偉大年份 >> 

酒評網會根據該年份既酒進行專業既評估,繼而作出分析,那一個年份為好年份
就以酒壇公認既RobertParker為例, 佢地有一個Vintage Chart,
Tuscany既Brunello di Monrtalcino區域 2010年既年份所出產既分數為 98分/100分 - 接近滿分水平




<< Brunello di Montalcino >>

是意大利葡萄酒的靈魂,坊間皆稱呼上是” 托斯卡納皇冠上的明珠
釀造Brunello di Montalcino法例規定要用100% Brunello葡萄, 至少在木桶中陳放2年的時間, 以及在瓶中陳放4個月(珍藏酒為六個月), 必須在採收後第五年一月一日才可以出廠販售。假設1999年的酒要到2004年一月一日方可發售。所有釀造陳年裝瓶工序必須在產區內進行,而且只能用指定形狀(波爾多式)的酒瓶。收成後五年才上市,是意大利酒最長的陳年期

La Serena 酒莊

La Serena 酒莊由 Mantengoli 家族係 1933 年創立,直到 1988 年 Andrea 同 Marcello 兩兄弟接手之後推出自己既品牌,兩兄弟決心要釀出頂級既 Brunello。原本學建築既弟弟 Marcello 設計了一棟結合了藝術同環保既新酒莊,並更新左現代化設備,降低產量以取得更高既品質,馬上就生產出絕佳品質既 Brunello,並一鳴驚人。


酒莊既位置係 Torrenieri 村,位於 Montalcino 既東北方,地勢高達海拔 400公尺,葡萄園面積為 8.5 公頃,葡萄園既土壤就同鄰近的 Pertimali / Montosoli 兩家知名酒莊既 Grand Cru 葡萄園非常相似,擁有最好的黏土同石灰質土壤











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