從1995年開始,荷蘭商人阿爾巴達·傑斯瑪(Albada)接手了美人魚酒莊。該酒商還有兩座著名的酒莊,分別是瑪歌產區的德特酒莊(Chateau du Tetre)和意大利托斯卡納(Tuscany)的克拉麗莎酒莊(Caiarossa)。這兩座酒莊都在廣泛地使用生物動力法進行培植管理,美人魚城堡所有新栽培的葡萄樹也是採用的此法進行培植管理。生物動力種植法把葡萄的栽培和整個葡萄莊園視為一個整體,形成一個緊密結合、相互交錯影響的生態系統,提倡生態、有機、自然、自給自足的哲學觀,物質、能量和人與自然的連繫在一遍遍循環的過程中,不斷沉澱,最後產出複雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。生物動力法,它不僅是一個神秘的農業系統,更是一種世界觀,它維持生物多樣性,真實地反映葡萄酒背後的風土人情,並使所釀得的葡萄酒口感更為清晰,活躍。促使整個釀酒業在性質與精神上取得健康的、可持續地發展