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Louis Soufflot Chardonnay 2017 |法國布根地白酒 - Burgundy

Louis Soufflot Chardonnay 2017 |法國布根地白酒 - Burgundy

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【法國布根地白酒 - Burgundy 
適合搭配海鮮飲用



F829- Louis Soufflot Chardonnay 2017
單支價$128
三支價$99/支


產區:France / Burgundy  
葡萄品種 : 100% Chardonnay
酒精度:12.5%
建議飲用溫度:12-14 度
口感:聞起來帶青蘋果和梨等青色水果的氣息,同時有淡淡的礦石氣味, 入口口感帶有小小圓滑,酸度平衡,帶有少少咸咸地既礦物味同芝士的香氣~適宜配海鮮或餐前飲


Louis Soufflot是於19世紀創立的,以他的名字命名的品牌。他的兩個兒子LéonAlbert後來擁有該物業,直到1980Picard收購了該物業。儘管它位於當時只是一個小鎮的Chagny,但由於位置靠近火車站,而且其葡萄酒的品質優秀,它還是成功在法國贏得了名聲。後期重要的商人和普通葡萄酒飲家都開始考慮選擇尼個勃艮第Louis Soufflot品牌。

 至今在釀酒師Sandrine的帶領下, Louis Soufflot試圖突出葡萄酒的品質並帶給她女性化的感覺。精心挑選葡萄並在大桶中陳釀2-3年,使我們的葡萄酒口感圓潤圓滑,單寧柔滑,同時保持了新鮮和水果的香氣。Louis Soufflot L是為了表達Feminine Burgundy”,彰顯女性的純正與優雅。




布根地的Chardonnay葡萄酒大致有三種風格:
夏布利出產的Chardonnay葡萄酒擁有略帶青綠的淡金色色澤,典型香氣和風味為柑橘類水果和青蘋果,不時會伴有清新的礦物質氣息。
伯恩丘的Chardonnay顏色會略深一些,以白色水果的香氣為主導,伴有花朵、奶油和橡木桶的香氣。
南部的夏隆內丘和馬貢的Chardonnay則表現出新鮮水果的香氣,經過橡木桶陳年後則一般會伴有蜂蜜和香草的氣息,質地柔滑。


Chardonnay則根據風土、氣候和釀酒手法有多種風格。布根地愈往北氣候愈冷,往南則愈暖,如在北部較涼的Chablis,它的Chardonnay風格較輕身,以檸檬和青檸味為主,有特色的礦物味,酸度亦較高;在較南部的Mâconnais,氣候較暖,果味則較成熟,如一些蘋果、桃,甚至熱帶水果味。亦有Chardonnay會經新木桶陳年,口感會更豐厚,和帶點堅果和香草的甜香。


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