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Maison Chandesais Pouilly Fuisse 2018|Pouilly Fuisse 獨特的"火石"氣息

Maison Chandesais Pouilly Fuisse 2018|Pouilly Fuisse 獨特的"火石"氣息

HK$298.00
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【Pouilly Fuisse 獨特的"火石"氣息】





f659-Maison Chandesais Pouilly Fuisse 2018
單支價: $175/支  
三支價:$158/支  按此訂購

產區/等級:France / Bourgogne / Maconnais / Pouilly-Fuisse
酒精度: 13%
葡萄品種: 
 100% Chardonnay
嚐酒筆記:酒色呈誘人琥珀淡黃色,酒色呈琥珀金黃,香氣上充分表現出獨有的礦物氣息。口味以飽滿的石榴果感為主幹,繼後散發出火石、蜂蠟、脆蜜青蘋;果感豐富且帶有青檸檬的微酸作收結,整體酸圓潤且帶奶油感,毫無負擔地感受 Pouilly-Fuisse 帶來的水果盛宴。



Maison Chandesais 是 Émile Chandesais於 1933年成立的家族企業。其業務遍佈於勃艮第大區和著名的香檳 Côte Chalonnaise區。多年來,這位葡萄酒商人和種植者通過葡萄酒的品質和對傳統的尊重而繁榮起來。1993年,Émile Chandesais將公司賣給了 Picard Vins et Spiritueux 集團的子公司 Compagnie Vinicole de Bourgogne,這使莊園的業務得以發展,但始終秉承尊重傳統和保護傳統的理念和風土的習俗。與這區域多數酒莊不同的是,Maison Chandesais 並不擁有葡萄園,而是從特別挑選的葡萄園中去採購最優質且穩定的葡萄,自由選擇採收時間,採收也由自己的團隊負責,讓個別的專業發揮極大的效益。




【Pouilly-Fuissé.展現很“果”的Chardonny】
講到Chardonnay白葡萄酒,必想到法國Bourgogne產區的各知名村莊和葡萄園,例如位於北面以礦物味聞名的Chablis,然後南下到優質的Meursault、Puligny Montrachet、Chassagne Montrachet~上述產區的特級和一級葡萄園出產許多極品,同時價錢都吾平~  如果$200 樓下可選位於Mâcon市的西邊有個稱為Pouilly-Fuissé的產區,也以釀造Chardonnay白酒為主。 Pouilly-Fuissé是法定產區名稱,但地理上卻是Pouilly和Fuissé兩個村莊,另有兩個村莊Chaintré和Vergisson也被歸入這個法定產區。然而,不像初段提及的名區,Pouilly-Fuissé沒有參與評級,故沒有一級和特級葡萄園。 Pouilly-Fuissé的風味。由於日照充足,葡萄成熟度好,故果味豐富,土壤賦予礦物味,而其煙燻和果仁味道則來自橡木桶。在這十多二 十年,好多香味複雜和極具陳年潛質的美酒冒起,尤其一些以老葡萄樹果實釀造的,質素媲美其他Bourgogne產區的佳品。



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