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Maison Denuziere Cornas 2017|將布根地釀酒技藝引入隆河區|北隆河產區-Cornas

Maison Denuziere Cornas 2017|將布根地釀酒技藝引入隆河區|北隆河產區-Cornas

HK$398.00
HK$198.00
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【百年歷史酒莊Maison Denuziere 
將布根地釀酒技藝引入隆河區
北隆河著名產區-Cornas
100% Syrah
Vivino 4.1
WINE ENTHUSIAST 94pts
Jeb Dunnuck  91pts
Robert Parker 88pts






F836 - Maison Denuziere Cornas 2017
單價: $198

產區/等級: France/ Rhone Valley / Northern Rhône / Cornas
葡萄品種: 100% Syrah
酒精度: 13.5%
嚐飲筆記: 飽和深紅寶石色澤、透出李子果肉般鮮豔的光采。香氣浮現了新鮮紅櫻桃、香草豆莢以及可可粉的香甜氣息,綴以淡淡的丁香、鼠尾草香料味。酒體中等偏濃,整體表現出溫暖、富有地中海風味的香料滋味;入口時最先感受到熟成的黑莓、 橄欖以及黑巧克力的濃郁芬芳,像是入口即化的水果布朗尼般的在嘴裡融化、轉變為類似牛奶巧克力和橡木桶燻烤風味。舌間不時地嚐到細密的香料味,給人荳蔻、番紅花及迷迭香等異國印象。

Jeb Dunnuck  91pts
Terrific with pretty slightly lifted bouquet of spice box,violets, new leather and sweet red and blue fruits. It’smedium to full-bodied, has solid balance and finetannins and a kiss of minerality on the finish

WINE ENTHUSIAST 94pts
Lavish and full bodied, this intensely ripe butstructured Syrah offers dense, concentrated flavors ofplum compote and mulberry. A powerful wine framedby ripe, penetrating tannins, it's a robustaccompaniment now to heartier meals.




【百年歷史酒莊Maison Denuziere 酒莊簡介

Maison J. Denuziere 起源於 1876 年,當時 Joanny Paret 開始用貨車向周圍村莊的顧客運送 Condrieu 葡萄酒。Vins Paret 成功並成長為一家受人尊敬的酒商公司,由 Joanny 的女婿 Pierre Denuziere 更名為 Vins Denuziere。在 2000 年初出售之後,重點從談判工作轉向葡萄酒生產,並轉向成為一個成熟的酒莊,專注於北羅納河精選產區的高品質葡萄酒。今天,他們的 Condrieu 和 Cornas 是莊園生產的,而 Saint Joseph、Crozes、Hermitage 和 Cote Rotie 的水果是從頂級種植者那裡購買的。

今天,隨著 Denuziere 將其生產進一步轉向環保實踐,並生產廣受好評和引人注目的北羅納河葡萄酒,Domaine 自己的葡萄園採用可持續方式種植。



他的兒子約瑟夫繼續發展公司,經過 40 多年的成功工作,將業務交給了女婿皮埃爾·德努齊埃,後者更名為酒莊。與友好的葡萄種植者簽訂了租賃協議,這樣葡萄種植者(葡萄種植者)和酒商(經銷商)就可以提供更多種類的葡萄酒。當時在北羅納河上廣泛使用的模型!Guigal、Jaboulet 或 Chapoutier 等企業見證了這種活力。今天,Maison J. Denuzière 在 Condrieu 種植了一公頃的葡萄藤,在 Cornas 種植了一公頃的葡萄藤。許多獨家租約今天仍然存在,所以房子可以提供羅納河最重要的產區。酒窖大師Caroline Moro在波爾多學習釀酒學後,首先在勃艮第和其他國家或地區積累了經驗,從2014年開始負責整個運營。從那時起,由於她的簽名,清晰的風格得到了認可,品質得到了非常積極的發展。Caroline 非常重視葡萄酒的可飲用性。


【Caroline Moro 將布根地釀酒技藝引入隆河區




她來自勃艮第,於 2014 年加入品牌。她一絲不苟、熱情洋溢,將自己描述為笛卡爾主義者,多年來在法國和歐洲的葡萄園遊蕩,學會了擺脫科學精神,相信自己的 直覺。需要調查風土以了解它們,只有當她開始了解它們時,她才會開始夢想葡萄酒來揭示它們。在酒窖的方法是基於工藝:很少干預,總是為當前的年份服務,卡羅琳喜歡用新鮮和美味來詮釋羅納河葡萄酒的力量。她完美地體現了 J.Denuzière 的精神。




【Cornas 北隆河產區簡介Cornas產區是法國北隆河最小的產區之一,也是在Hermitage陰影之下被低估的西拉紅葡萄酒產區,在凱爾特語(Celtic)中,「Conas」,含義為「烤焦的土地(Burnt Land)」。Hermitage不過13公里的產區,占地不到300英畝,差不多相首於波爾多(Bordeaux)左岸隨便一個酒莊葡萄園的面積大小。Comas產區的法定品種只有西拉(Syrah),而且不像羅第丘(Cote Rotie)一樣加入少量Viogner混釀。但說到北隆河的Syrah時,人們往往將更多的目光聚集在Hermitage,卻忽略了Cornas有著出產優質Syrah葡萄酒的一切條件。


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