Maison Foucher La Cuvee des Sandres 2019 Pouilly Fume｜特價! 最後5支｜$108/支

6支免費送貨上門，可以混搭酒款

【Vivino 3.9星】

【LoireValley-Pouilly Fume產區】

【優質Sauvignon Blanc】

F661-Maison Foucher La Cuvee des Sandres Pouilly Fume 2019

單價：$169/支

產區：France / LoireValley/ Pouilly-Fumé

葡萄品種：100% SauvignonBlanc

酒精度：13%

口感：聞落係濃郁的果香，葡萄柚，柑橘，蘋果的香氣，入口帶有礦物的氣息，白花，桃，梨的香氣，酸度平衡，適合搭配食物飲用

Foucher-Lebru是一家專門從事盧瓦爾河谷葡萄酒的小型酒商。該公司的使命是通過精心挑選、釀造和陳釀葡萄酒，盡可能準確地傳達盧瓦爾河地區產區的表達方式。Foucher-Lebrun 於 1921 年由貿易合夥人 Paulin Lebrun 創立，為LoireValley和巴黎的餐館和咖啡廳的顧客提供酒款, 在1950年Paul Lebrun的女婿Raymond Foucher接任公司，然後在1985年將接力棒傳給他的兒子Jacky Foucher。
 2009年為了提高公司的形象並發展海外業務，Foucher家族聘請了Jean Mounard為新的合作夥伴，Jean曾在巴黎高級和稀有的葡萄酒經紀公司任職多年，專門從事DRC， Mouton-Rothchild和Leflaive等標誌性房地產的開發。他的第一筆業務是率先在Sancerre，Pouilly-Fumé和Saumur-Champigny特定土地上生產小批量葡萄酒，其中一些已有機種植。鑑於他在品嚐世界一流葡萄酒方面的深厚經驗以及在Loire Valley地區頂級釀酒師之間多次接觸，Jean已經能夠與種植者建立牢固的關係並提高葡萄酒的品質。

Pouilly Fume（普伊-富美）

Pouilly Fume（普伊-富美）產區位於法國盧瓦爾（Loire）河上游東岸的山坡上，與另一聞名產區 - Sancerre（桑塞爾）僅一河之隔，葡萄園面積約為1,300公頃。和Sancerre產區一樣，該產區也因長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而在酒界佔得一席之地。不過兩個產區的葡萄酒風格卻不大一樣。相較之下，Pouilly Fume的葡萄酒在濃稠度、結構感和平衡感上都稍勝一籌。

Pouilly Fume的名稱由兩部分組成：「Pouilly」是來自村莊名，「Fume」則是「Blanc Fume」的縮寫，法語裡「煙熏」的意思，也是長相思的本地暱稱。煙熏味，或者「pierre à fusil（燧石）」的氣味。種植區氣候上更接近於勃艮第，受溫和的大陸性氣候影響，冬季寒冷，夏季炎熱。春霜與夏季的冰雹對當地葡萄園產生巨大威脅。土壤類型為：東西兩側的石灰石；具有海洋生物痕跡的啟莫里階貝殼土壤（Kimmeridgian）以及石灰石-粘土和矽質粘土。因此也讓這裡的葡萄酒帶有礦石、礦物的特殊風味，正是這種特殊的風味與長相思葡萄特有的煙熏和燧石味相結合，才讓這裡的長相思葡萄酒聞名於酒界。

Pouilly Fume的葡萄種植歷史可以追溯至西元5世紀，這產區的發展要感謝本篤會（Benedictine）的僧侶們，該產區最原始的區域只有44公頃，這塊區域被稱為僧侶的居所（Loge aux Moines），這一名字現在仍然在用。產區曾遭受過兩次巨大的打擊，一次是在9世紀末期國王之間發起的一場戰爭所帶來的重創，另外一次就是19世紀70年代的根瘤牙蟲災害。在種植Sauvignon Blanc長相思之前，該地葡萄品種的主角一直由莎斯拉（Chasselas）擔任，並且這些葡萄大都被用作食用。直到後來Pouilly Fume開始發展生產葡萄酒，才在長相思身上看到了光明的前途，從此之後，Chasselas便讓位於Sauvignon Blanc，並於1937年得到法定產區（AOC）認證，法定產區內只認可了長相思這一種葡萄品種。