Name: 特價|超越兩個半世紀(250年)的經典酒莊|Amarone 老牌酒莊 -MASI|年度國際百大名酒莊|Masi Costasera Riserva Amarone Classico 2016
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特價|超越兩個半世紀(250年)的經典酒莊|Amarone 老牌酒莊 -MASI|年度國際百大名酒莊|Masi Costasera Riserva Amarone Classico 2016

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【始於 1772年 - 超越兩個半世紀 - 專注250年的 Amarone】

【經典老牌酒莊 -MASI】【年度國際百大名酒莊】【小橡木桶中陳釀38-40個月】

【James Suckling 96】

【Vinous 95】

【Vivino 4.3】

I254 - Masi Costasera Riserva Amarone Classico 2016

單價：$468

產區/等級：Italy / Veneto / DOCG

葡萄品種：70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara

酒精度：15.5%

特色：陳年時間為 38-40 個月，使用克羅埃西亞橡木桶以及法國 Allier 橡木桶，有新桶及使用兩、三次的。最後在瓶中陳年至少 6 個月。

嚐酒筆記：呈現明亮、飽和的深紅色澤，熟透水果的香氣集中而濃郁，香甜中略帶一絲肉桂和香料的風味。酒體飽滿，帶著淡淡的櫻桃和丁香的滋味。中段口感猶如撒上甜甜香料的烤水果，溫暖且讓人滿足，具有強大的陳年實力。

釀造方法:

這是一種用風乾葡萄的方法去釀成的乾紅葡萄酒，此過程在意大利語中稱為Appassimento或Rasinate。

1)採收完的葡萄(傳統上通常會放在草蓆上）進行風乾3-4個月(會根據生產者和收穫質量而變化) ，葡萄中的糖經過風乾進行濃縮，約40%的水份會被抽走，隨著葡萄萎縮成葡萄乾。

2)將葡萄壓碎並進行低溫慢發酵，過程長達20-50天不等。3)發酵後，用橡木桶(Barriques)或斯拉沃尼亞(Slavonian) 橡木桶進行陳釀。最終釀出來的Amarone是一款濃郁，非常成熟醇厚的葡萄酒，酸度極低具有一定的風味和香氣，通常帶有摩卡，黑巧克力，葡萄乾，無花果乾和泥土風味，酒精含量很容易超過15％（法定最低限度為14％）。

葡萄風乾後重量下降40%，其釀出的顏色、單寧都變得濃稠豐富，風乾過程產生的貴腐黴則使葡萄產生甘油，令酒液更加柔和可口……，義大利葡萄風乾法(Appassimento)遠從羅馬帝國就開始風行，原先多釀出甜型酒款，直到釀造時酒中酵母吃光了糖分而「意外」誕生干型酒阿瑪羅內(Amarone)而驚艷國際市場，18世紀由Boscaini家族擁有的瑪西酒廠，就是將義大利傳統風乾葡萄文化添入現代化思維的創新代表，更是反對一味引進國際品種、復育當地原生種的先驅者，創廠已超過200年歷史

【MASI─Amarone 領頭品牌】

擁有超過兩百年歷史，MASI以釀造Amarone風乾葡萄酒聞名世界，擁有最齊全的Amarone，酒體醇厚複雜，陳年潛力驚人，可達二十到三十年以上，被視為義大利的超級貴族酒！MASI更以法國單一葡萄園(Crus)為目標，首創單一葡萄園Campolongo di Torbe Amarone Classico👆🏻，這款酒被視為義大利單一園的先驅！更讓Robert Parker如此盛讚：「太令我震驚了！這無疑是MASI頂尖酒款之一！」

【年度國際百大優良酒莊】

除此之外，MASI買下維內多最佳栽培葡萄園區，管理詩人但丁後裔─貴族Serego Alighieri的葡萄園，這可是Valpolicella產區最具歷史意義的園區！MASI獨創的Campofiorin紅酒不僅被Hugh Johnson評為匠心獨具，更在傳統釀酒法Ripasso漸被遺忘之際，重新開發新技術，於木桶陳年二至四年🪵，裝瓶後需再陳放半年或更長的時間，最後才會上市！Amarone窖藏實力驚人，陳放二十、三十年不是問題，世界級的貴族紅酒絕對值得你入手！，讓Ripasso成為MASI的商標！MASI對於維內多區的葡萄酒貢獻極深，雜誌Wine & Spirits將他提名為「年度國際百大優良酒莊」！