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買7送5|平均 $86.33/支|Matilda Nieves Mencia 2020 |Ribeira Sacra

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【Vivino 3.9星】
【西班牙Ribeira Sacra 產區
【原生葡萄-100% Mencia釀造】
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S093-Matilda Nieves Mencia 2020
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產區:Spain / Galicia / Ribeira Sacra
葡萄品種:100% Mencia
酒精度:13%
口感:聞落帶有濃郁的覆盆子和黑莓的香氣,入口有淡淡紫羅蘭花香和甘草氣息,酸度平衡,酒體單寧中等,整體好平衡

Matilda Nieves Mencía 由名為 Bodegas Rectoral de Amandi 的莊園釀造,該莊園本身是最近才成立的(1989 年),是屬於相當大的 Bodegas Gallegas 集團的五家加利西亞酒廠之一。 Rectoral de Amandi 不是一家小公司,他們擁有 180 公頃(445 英畝)的葡萄園,與 400 名當地種植者合作,生產 200 萬瓶葡萄酒。 Matilda Nieves Mencia這款酒是以創始人的孫女 Manolo Arnoya 命名的葡萄酒,該品牌延續了家族傳統,其酒瓶的label靈感來自一位森林仙女,一位年輕女子坐在鞦韆上,周圍環繞著 Ribeira Sacra 的田園風光。尼款酒想要傳遞 Mencía 的神奇和優雅精神,森林一直存在的領土的奧秘, 所有葡萄均經過手工採摘、浸漬和天然酵母發酵釀造而成,獲得香氣豐富且複雜層次的葡萄酒。


【西班牙Ribeira Sacra 產區
薩克拉河岸產區(Ribeira Sacra)位於西班牙加利西亞自治區(Galicia)中心,沿米諾河(Mino River)和西爾河(Sil River)兩岸延伸,是一個歷史悠久的葡萄酒產區,其釀酒歷史可追溯至羅馬時代。由於這一地區從16世紀起即建有為數眾多的修道院,葡萄園就坐落在修道院的旁邊,因此被稱作“神聖河岸”(Ribeira Sacra),“薩克拉河岸”為神聖河岸的音譯名稱。

薩克拉河岸產區內的葡萄園多分佈在米諾河和西爾河兩岸陡峭的斜坡和梯田上,險峻之處的坡度可至85度,陡峭的地勢為葡萄園帶來了充足的光照和良好的排水。
這一地區的氣候兼具大西洋氣候和大陸性氣候的雙重特徵,夏秋兩季漫長而又炎熱,但由於雨水充足,大地仍呈現出一派翠綠景象。夏季最高氣溫為攝氏32度,冬季最低氣溫為攝氏7度,年平均降雨量約為800立方毫米。

該產區白葡萄品種包括阿弗萊格(Alfrocheiro或Albarin)、羅雷拉(Loureira)、特雷薩杜拉(Treixadura)、格德約(Godello)、白夫人(Dona Blanca)和特濃情(Torrontes);紅葡萄品種包括門西亞(Mencia)、布蘭塞亞奧(Brancellao) 梅倫薩奧(Merenzao)、廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)。
Ribeira Sacra產區以出產紅葡萄酒而著稱,該產區最具特色的是其出產的門西亞(Mencia)葡萄酒。產區內種植的葡萄品種主要是門西亞葡萄,此外,還有少數的布蘭塞亞奧(Brancellao)和梅倫薩奧(Merenzao)葡萄。


【西班牙原生葡萄-Mencia】
Mencia(門西亞)是西班牙西北部Bierzo(比埃爾索)產區的主要葡萄,也是無可爭議的明星,覆蓋了近三分之二的葡萄園。該紅葡萄品種幾乎僅在西班牙西北部(特別是在加利西亞(Galicia),瓦爾迪拉斯(Valdeorras),蒙特雷(Monterrei)和裡貝拉薩克拉(Ribeira Sacra)的DO中)種植。

Mencia早在9月中旬成熟,非常適合Bierzo的海洋氣候,那裡的秋季降雨非常普遍。而它易受葡萄孢和黴菌侵害,如果不及時採收,會迅速失去其特有的酸度。Mencia的高酒精度和高酸度必須加以控制,以保持葡萄酒的平衡。很少使用橡木桶,因為它可以壓倒Mencia相當精致的風味。
該品種皮厚,呈紫藍色,曾經被認為與Cabernet Sauvignon(赤霞珠)有關。然而,現代DNA測試已經證明了這一理論的不足,但發現它實際上與葡萄牙的 哈恩(Jaen)在基因上是相同的。這給該品種的起源帶來了一些不確定性:雖然大多數跡象表明比埃爾索(Bierzo)是門西亞(Mencia)的故鄉,但它很可能是從葡萄牙帶回來的。

Mencia直到最近才成為高品質,有潛力的葡萄品種。如果制作得當,它能提供各種風格迥然不同的迷人葡萄酒。一方面果味濃郁的葡萄酒。在另方面是更加集中,有力的風格,柔滑的單寧和令人羨慕的富含礦物質的Bierzo風土的特性。而無需與西班牙其他地方常見的Cabernet Sauvignon或Merlot相融合而犧牲其獨特的特性。

Mencia通常生產中等酒體的葡萄酒,具有明顯的酸度有助於保持緊致的單寧。這些葡萄酒以最濃烈的形式散發出強烈的紅色果味,酒精度約為14%。葡萄的花香和辛辣的味道更為細膩。當釀造較低的酒精含量(12.5%至13%)時,門西Mencia是理想的夏季紅葡萄酒,非常適合在微冷的情況下飲用。

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