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Domaine du Pre Semele Blanc, Sancerre 2019|三支價 平均$168/支|富含海洋生物化石與石灰岩的特色土壤|與 Chablis 享有同類土壤

Domaine du Pre Semele Blanc, Sancerre 2019|三支價 平均$168/支|富含海洋生物化石與石灰岩的特色土壤|與 Chablis 享有同類土壤

HK$795.00
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【富含海洋生物化石與石灰岩的特色土壤 - Kimmeridgian】
【與 Chablis 享有同類土壤條件】
【Vivino 4】






F627-Domaine du Pre Semele Blanc Sancerre 2019
單支價: $188/支 >> 按此訂購
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產區/等級:France / Loire Valley / Upper Loire / Sancerre
酒精度: 13.5%
葡萄品種: 
 100% Sauvignon Blanc
嚐酒筆記:其淡淡的金色吸引眼球。在香氣上,提供了一系列的美味芳香的白色水果,白花,檸檬;口味散發出柚子,青蘋果,果醋,柑橘等等。在舌頭上散發新鮮果感及礦物質感,帶有淡淡的鹽水和果味酸度,並且有良好的餘韻長度。

 

Domaine du Pré Semelé位於山頂鎮Sancerre西北幾英里的一個小山谷中。現在該酒莊由Raimbault家族的第三代人管理,分別是Julien和Clément兄弟,vigneron和釀酒師。他們由父親雷米(Rémy)指導,父親雷米(Rémy)與他的兄弟克勞德(Claude)一起工作了幾十年。這是年輕一代接管家庭財產並將其提升到一個新的更高水平的另一個很好的例子。

長相思葡萄在山頂小鎮桑塞爾(Sancerre)穿梭而過時,經過桑塞爾(Sancerre)最著名的葡萄園之一蒙特斯達美斯(MontsDamés),穿過以小山羊奶酪而聞名的查維尼奧爾小鎮(Chavignol)被稱為“ crottin”,越過MontsDamés的山丘,然後進入一個小山谷。在那裡您會發現Maimbray,Sury en Vaux,一個小村莊,坐落在山坡葡萄園的腳下。在這裡萊姆堡(Raimbault)家庭的三代人都種植了葡萄並釀造了葡萄酒。祖父莫里斯(Maurice)和他的兄弟卡米爾(Camille)一起在3公頃的葡萄園工作。莫里斯(Maurice)的兒子克勞德(Claude)和雷米(Rémy)於1988年效仿,擴大了佔地12公頃的土地。2001年,雷米(Rémy)的兒子朱利安(Julien)出任維格農(vigneron),三人共同創立了一個新名字,即“杜蕾·普雷塞梅萊(Domaine du Pré Semelé)”。




【富含海洋生物化石與石灰岩的特色土壤 - Kimmeridgian】
桑塞爾(Sancerre)的產地位於白堊質的Kimmeridgian土層上(Terre Blanche),從多佛白崖(Chiffagne)一直流經香檳,夏布利(Chablis)和盧瓦爾河谷的東部邊緣。Chablis能夠造出舉世聞名的葡萄酒很大程度上要歸功於獨特而又典型的Kimmeridgian土壤。這些土壤為葡萄酒帶來了礦物質和養分。酒莊的葡萄園是80%的Terre Blanche和20%的石灰石和黏土。名為les Caillottes的石灰石和黏土可以使葡萄酒更加優雅,平衡,果香和豐滿,可以更早地飲用。葡萄園的葡萄樹年齡高達50年。
朱利安(Julien)的耕作方式是lutteraisonée。他在葡萄園中不使用任何殺蟲劑或殺蟲劑。90%的葡萄園排種草以促進葡萄藤的自然健康。長相思以每公頃6500株葡萄種植。黑比諾的種植面積為每公頃6500-9000株葡萄。


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