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限量10套|Pinot Noir 世界巡禮套裝|平均$90/支|Michel Schneider Spatburgunder Trocken 2018|Loma Larga Pinot Noir 2018|Nobody's Hero Pinot Noir 2019

限量10套|Pinot Noir 世界巡禮套裝|平均$90/支|Michel Schneider Spatburgunder Trocken 2018|Loma Larga Pinot Noir 2018|Nobody's Hero Pinot Noir 2019

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【一次過試3款不同產區Pinot Noir佳釀】




包括 :

  • 1支 G019- Michel Schineider Spatburgunder Trocken 2018
  • 1支 C003 - Loma Larga Pinot Noir 2018 羅馬莊園黑皮諾
  • 1支 N003 - Nobody's Hero Pinot Noir 2019



【德國No.1 紅葡萄•Pinot Noir】
【親民價錢.Burgundy的體驗】
【Pfalz.德國第二大葡萄酒產區】
【輕盈易飲的Pinot Noir風格】



G019- Michel Schineider Spatburgunder Trocken 2018
單支價: $108/支   按這裡進入訂購>>



產區/等級:Germany / Pfalz
葡萄品種: 100% Pinot Noir
酒精度:12%
採收:全手工採摘
建議飲用溫度:14-16度 (放在雪櫃20mins左右)
口感:
聞落去有野莓、士多啤梨、梅、車厘子等香氣,放一陣多左輕微的橡木、黑胡椒、煙燻氣息,另有雲尼拿,焦糖等香氣~ 飲落除左有車厘子、野莓、士多啤梨、梅的果味,仲有D山揸、陳皮柊、話梅的口感,亦一貫Pinot Noir的輕盈風格,建議light chilled,放在雪櫃20mins左右,更加賞心悅目~ Breath 15mins後出到D吸引的話梅口感,refreshing得黎整體平衡度又適中~尾段圓潤加上杏仁的氣息提昇了複雜度悠長的餘韻達8秒之久!酒體、足夠酸度同豐富味道揉合得非常平衡!



【James Suckling 90pts】
【Descorchados 90 pts】
【Decanter World Wine Awards 83 pts】
【Wine Enthusiast 82 pts】
【2011年Wine&Spirits雜誌評為年度酒莊】



C003 - Loma Larga Pinot Noir 2018 羅馬莊園黑皮諾

單支價:$108  按這裡進入訂購>>




產區/等級:Chile / Aconcagua / Casablanca Valley
葡萄品種: 100% PinotNoir
酒精度:14.5%
建議飲用溫度:14-16 度 (放在雪櫃20mins 左右)
釀造程序:Loma Larga選擇在全日最凍的時間以人手採收葡萄Pinot Noir,而且,葡萄在經過嚴謹的篩選過程後才會進行釀酒,葡萄會在10ºC下進行冷浸漬(Cold Maceration)5天,其中,採收的Pinot Noir,有15%會用整串葡萄在不銹鋼桶中透過二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration)進行發酵,目的是萃取葡萄既顏色同香氣,同時可以避免葡萄酒萃取過多單寧,之後,葡萄醪會加入勃艮第酵母,在24-28℃的開蓋不銹鋼桶中發酵,每天三次壓帽。在發酵後,連續5天,每天再進行1次壓帽。
口感:Pinot Noir 以輕盈見稱,在這特有的風土環境下,釀酒師刻意釀造一支強化的黑皮諾,無論係酒體同果味都俾倒一種官感刺激,在Pinot 之中確係少見的一種果味爆發,紅桑子,草莓,車厘子為主,酸度壓得相當舒服,尾段就有種咖啡豆的炭燒口感!呢個價位一般都係飲Burgundy 的入門版,不妨試下智利Casablanca的強化版本


【Wine Enthusiast 92pts】
【NW Gold Wine Awards】
【少有放木桶的Pinot Noir.盡顯順滑個性】
【Framingham.紐西蘭酒莊排名第一位】
【Winery of the Year New Zealand.The Real Review】
【NZ sustainable winegrowing持續可發展種植】
【酒莊 X 音樂 – Framingham lifestyle】
【Nobody 強調的係一種個性、一種態度】


N003 - Nobody's Hero Pinot Noir 2019
單價:$145 按這裡進入訂購>>




產區/等級:  New Zealand / Marlborough
葡萄品種: 100% Pinot Noir
酒精度: 13%
特色:放木桶陳存7個月,其中13%放新法國木桶
包裝:6支裝紙箱
口感:Pinot Noir在紐西蘭係最重要的紅葡萄品種,而 Nobody 系列在Framingham酒莊亦好有代表性,強調的係一種個性、一種釀造優質葡萄酒的態度,亦令Framingham在紐西蘭酒莊排名第一位,亦在The Real Review 獲得Winery of the Year的榮譽!香氣中高,聞落去都幾有層次:糖果,烤肉,士多啤梨~ 有D意外仲有雲尼拿和拖肥的香氣,睇翻資料,原來入過7個月木桶,其中13%仲係放新法國木桶~ 一般Pinot Noir 都吾放桶的,釀酒師Dr Andrew Hedley 果然有個性,有態度,不隨波逐流~ 當你飲落口就知道係咩一回事~ 黑朱古力,煙燻令本來輕身的葡萄品種Pinot 帶來吾少色彩,豐富左,酒體竟達中高medium +, 亮點係木桶陳存令呢支有返咁上下酒體的Pinot非常圓滑,同時不失車厘子,士多啤梨的果味,非常優雅,回甘達6-8秒~

Official Website: https://framingham.co.nz/







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