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Oimatsu Enma Umeshu 閻魔麥燒酎本格梅酒|老松酒造

Oimatsu Enma Umeshu 閻魔麥燒酎本格梅酒|老松酒造

HK$168.00
HK$148.00
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【超過230年歷史傳統酒造】
【獲得全日本酒類評選大會第一名】
【2016全國梅酒評比會金賞】
麥燒酎梅酒

J030-Oimatsu Enma Umeshu 老松酒造|閻魔麥燒酎梅酒 
單支價$148/支
                 
原材料:     麥燒酎、鶯宿梅                                         
飲用方法:   冷藏之後直接喝/加冰喝/做雞尾酒喝             
酒精度:14%
容量720ml
產地: 大分縣日田市                           
酒造: 老松酒造 

此款閻魔梅酒,使用大顆粒的大分產鶯宿梅,浸入麥燒酒閻魔的原酒中,經過2年左右的熟成調制,融入了當地優質梅子精華的梅酒完美出品。在2016年全日本國際酒類振興會主辦 全日本酒類評選大會 果酒類得獎 第一名





鶯宿梅的果實碩大、肉質較硬,適合釀製梅酒之外,也很適合製作成清脆口感的梅干, 鶯宿梅的香氣特殊,有一股淡淡煙燻香、也有點淡淡黑糖香,梅果味道濃厚扎實,釀造的梅酒非常好飲

麥燒酎是日本產量最高的本格燒酎,使用未發芽的大麥作為原料(為了和威士忌區分,不可使用發芽後的穀類)大麥需要先經製麴,後蒸餾。本格燒酎最大的特色為’一次蒸餾’,這個傳統的蒸餾過程需要酒廠有高超技術。過程中的常壓蒸餾和黑麴,成品風味厚實,充分呈現原物料香氣。除了傳統的常壓蒸餾和黑麴,現今也出現了減壓蒸餾和白麴,成品會帶有溫順柔和的香氣和口感。經過熟成過桶的麥燒酎,帶出更多討喜的麥香木桶香,跟威士忌有點神似。麥燒酎的代表產地有九州大分縣及長崎縣壱岐市。大分縣使用麥+麥麴、而壱岐則使用麥+米麴為主

老松酒造株式会社
OIMATSU SHUZO CO., LTD.
創業年份: 寛政元年 (1789 )
公司成立: 昭和 27  12  10  (1952 )
公司簡介: 日田位於大分與福岡之間的邊界附近,是被山脈所環繞地區,自寛政元年 (1789 在這地區開始釀酒,到昭和 27  (1952 正式成立〝老松酒造株式会社〞。由於一直源用日田地區的老松樹及老松神社所湧出的泉水來釀造清酒,加上泉水很適合做清酒的原故,所以才有〝老松酒造〞這名字及釀造優質的清酒。

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