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Pierre Sparr Burt Reserve Cremant d'Alsace皮爾斯帕酒莊

Pierre Sparr Burt Reserve Cremant d'Alsace皮爾斯帕酒莊

HK$168.00
HK$148.00
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【頂級AOC氣泡酒】
Cremant d'Alsace
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F612-Pierre Sparr Burt Reserve Cremant d'Alsace
皮爾斯帕酒莊
單價$148/支

產區:法國/Cremant d'Alsace
葡萄品種:Pinot NoirPinot Blanc
酒精度:12.5%
適飲溫度:6-8度
口感:聞落帶有檸檬柚子的氣息,入口非常舒服,氣泡細緻,唔會有刺激感,帶有小小芒果,蘋果的香氣,酸度平衡

Alsace被公認為是世界上最佳白葡萄酒產區之一,其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”,是阿爾薩斯的“鎮店之寶”,產區主要的葡萄品種有Riesling 、Pinot Blanc、Gewurztraminer 、Pinot Gris、Pinot Noir、Muscat等葡萄品種,Alsace產區的AOC葡萄酒標識包括阿爾薩斯(Alsace)、阿爾薩斯特級葡萄園(Alsace Grand Cru)和阿爾薩斯起泡酒(Cremant d’Alsace)

Cremant d'Alsace 是法國東北部阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒產區的起泡酒的稱呼,被視為法國優質的法定產區氣泡酒,1976年8月推出,現在該名稱約佔該地區產量的四分之一-每年約4,500萬瓶,它是法國的主要香檳起泡酒產區,繼香檳之後在法國各地家庭中消費的頂級AOC氣泡酒,釀造過程係同香檳製作方式一樣的,經過傳統的發酵後,再進行了第二次發酵,氣泡自然會在瓶內產生。在所謂的酒糟老化期(必須超過9個月)之後,每天都要對瓶子進行翻蓋,以使沉澱物留在頸部直至被分解。


1680年,Jean Sparr在阿爾薩斯(Alsace)村建立了家庭酒莊的釀酒廠。在接下來的三個世紀中,Sparr家族的連續九代人在土地上工作,維護並擴大了他們的財產。1785年,FrançoisPierre Sparr大大增加了他們的葡萄園資產。幾代後,Charles Sparr專注於增加區域貿易和改善酒窖以陳釀葡萄酒。他的兒子Pierre Sparr在1900年代初期20歲時接管了酒莊。Pierre的天生的商業意識使他成為阿爾薩斯酒莊裝瓶的先驅之一。他的座右銘是“投資,進步和維護” —繼續描述以他的名字命名的Maison Pierre Sparr Successeurs酒莊。

Pierre Sparr在阿爾薩斯(Alsace)經歷了第二次世界大戰,目睹了Sigolsheim村莊及其周圍的葡萄園遭到破壞。他以堅定不移的決心,重建了該家族的莊園,該莊園一直是該地區最美麗的莊園之一。他的兒子René和Charles擴大並重新種植了該莊園的葡萄園,並擴大了與歐洲市場和國外的貿易。如今Maison Pierre Sparr在阿爾薩斯(Alsace)最好的葡萄種植區Sigolsheim (Haut-Rhin) ,Molsheim (Bas-Rhin)擁有15公頃(37英畝)的葡萄園。


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