La Pirouette 2012 (金獎,中級酒莊)

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F036 - Château La Pirouette 2012 薈旋酒莊

【中級酒莊CRU BOURGEOIS】
【Concours International de Lyon.金獎】
【Challenge International Du Vin.金獎】

產區:🇫🇷 France / Medoc
葡萄品種: 55% cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 5% Petit Verdot
酒精度:12.5%
土質:碎石
平均樹齡:27年
木桶:法國木桶12個月
建議抖氣時間: 20-30mins

酒評:深紅寶石紅色~ 細膩的橡木,煙草氣息,紅莓和黑加侖子果味。 口感酸度適中,有點煙燻味道,帶點溫和的香料,黑果味餘韻悠長。

【Concours International de Lyon.金獎】
里昂國際葡萄酒大賽(Concours International de LYON)發展到今天,國際影響力及參賽的國家連年增加,到今年已經發展到36個國家6400多款產品樣品的參賽規模!

【Challenge International Du Vin.金獎】
國際葡萄酒挑戰賽(Le Challenge International du Vin (CIV)),從1976年到現在一直是全球持續時間最長的主流紅酒賽事,每年有至少800名品酒師和專業紅酒愛好者參與評鑑

CRU BOURGEOIS 
中級莊聯盟(Alliance des Crus Bourgeois) 作為1855 Grands Cru classes年分級名單的擴充, 1932年、2000年兩次挑選變動,2003年法國政府首次批准了包含247家中級酒莊的名單。這份名單是根據2000年的鑑選而來,但由於當時評審團包含中級酒莊公會主席,被批評球員兼裁判,因此該份排名已經在2007年被法院廢止。
之後,該區釀酒人團結起來成立了「中級酒莊聯盟」,制定了嚴格公正的挑選制度。中級酒莊的名稱與鑑選程序在2009年立法通過,2010年起每年公佈甄選結果。
甄選程序共有三個重要的評分指標,並改為每年舉行,包括:
i. 查驗候選人資格(設備、釀造能力等一系列標準)
ii. 審核基本質量標準(以16支樣酒為標準酒,制定當年度的標準分數)
iii. 最終盲飲:各酒莊樣酒所獲得的評審平均分數,要高於或等於當年所制定的標準分數,才能確保進入當年中級酒莊的名單當中。品飲過程中嚴禁交談。
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