Name: Poggio le Volpi Edizione Limitata 2015【年產量26500支旗艦酒】
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Price: 195.0 HKD
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Poggio le Volpi Edizione Limitata 2015【年產量26500支旗艦酒】

HK$248.00

HK$195.00

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【Poggio le Volpi 巔峰之作年產量26500支旗艦酒】

【混釀原生葡萄 Cesanese】

【海拔400公尺火山灰土壤】

【 99 points Luca Maroni】
【3 Bicchieri Gambero Rosso】

【Silver Medal Mundus Vini】
【Gold Medal Berliner Wine】
【94 points Super Tre Stelle I vini di Veronelli】
【5 Grappoli Bibenda】
【Vivino 4pts】

I105 -Poggio le Volpi Edizione Limitata 2015

單支價 :$195
三支價 :$534 (平均$178/支) >> 按此訂購

產區／等級：Italy/ Roma / Lazio

葡萄品種: 50％Montepulciano，30％Syrah, 20％Cesanese

酒精度:14%

特色：採用原生葡萄 Cesanese, 火山灰土質 ,26,500支極為稀有產量

口感：深沉而堅實的寶石紅色,原生葡萄 Cesanese 支撐了整體香氣,有濃郁的水果氣色，黑加侖和黑莓，亦因火山灰土質關係，口感帶有濃郁的辛辣味；薄荷，甘草，百里香，茴香和黑橄欖。風格強大而澎湃,輪廓鮮明，其香料和水果的相互配合而使人著迷。比Toscana 相應的葡萄酒更強勁，更濃密，其澎湃感可比 Primitivo ,更堅韌及辛辣。與牛肉、羊肉、高油脂類菜式是完美伴侶。

【Poggio le Volpi 巔峰之作年產量26500支旗艦酒】【海拔400公尺火山灰土壤】
Poggio le Volpi Edizione Limitata 是由 Lazio 的本地品種 Cesanese混釀Montepulciano, Syrah製成，Cesanese 種植僅限於Lazio地區。藤蔓植根於帶刺激性的火山區風土，並在火山灰和沙質土壤中生長，這些土壤受海風的影響，讓葡萄田能夠稍微降溫以幫助葡萄藤延長成熟時間。收穫期間精選的葡萄立即被帶到釀酒室，在那裡進行去梗。將精選的葡萄送入壓榨階段，從該操作中獲得的葡萄汁必須在受控的溫度下發酵，使葡萄浸軟。最後存放於木桶內成熟持續一年，再瓶存半年才放售於市場。
每一支Poggio le Volpi Edizione Limitata 酒瓶上都印有該酒的生產支數編號,年產數量僅有26,500支 Poggio le Volpi自豪於此旗艦酒與其本地葡萄 Cesanese ,Poggio le Volpi Edizione Limitata 是酒莊的最高傑作!!

【 Lazio區原生葡萄 Cesanese】
Cesanese 只在意大利 Lazio區種植，Cesanese的種植數量在Lazio為廣泛，帶有荔枝的香氣。據傳，1820年，一位西西里島（Sicily）僧侶將 Cesanese 引入並種植在羅馬南部的阿菲萊（Affile），如今該品種主要還是種植在當地。Cesanese 的種植和釀造都有一定的難度，只能偶爾達到人們的期望。較為優質的 Cesanese 葡萄酒往往來自地段最靠向南部的地區。
如今的切薩內賽更多是乾型的，表皮顏色深，其香氣濃郁，果香突出，同時是一個非常晚熟的品種，單寧如天鵝絨般柔順，令人聯想起桑子和百香果。