Name: 盤點清貨!!|Poggio Stella Vino Nobile Di Montepulciano 2016 DOCG
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盤點清貨!!|Poggio Stella Vino Nobile Di Montepulciano 2016 DOCG

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【Luca Maroni 94pts】

【Luca Maroni．義大利最重量級的酒評家】

【James Suckling 90pts】

【Vino Nobile Di Montepulciano DOCG】

I176-Poggio Stella Vino Nobile Di Montepulciano 2016

單支價：178/支

產區：Italy /Tuscany/ Vino Nobile Di Montepulciano DOCG

葡萄品種：90% Sangiovese,10%Canaiolo

特色：12個月法國橡木桶陳存

酒精度：14%

口感：聞落帶有紅花玫瑰、皮革和黑醋栗的濃郁果味香氣，一開始酒體輕單寧比較輕盈，醒酒後單寧酒體變得厚身，帶有黑果黑莓的香氣，酸度平衡，回甘都比較長

【James Suckling 90pts】

Lots of mulberries and morello cherries on this Vino Nobile, as well as spices and candied orange peel. Full-bodied and juicy with ample dark fruit and brambly elements. Drink now

【Vino Nobile Di Montepulciano DOCG】

根據DOCG的規定，只有採用生產於Montepulciano周圍山丘上的葡萄先可以標記為貴族蒙特布查諾（Vino Nobile di Montepulciano）。該地區由海拔達820-1968英尺（250-600m）的斜坡組成，位於兩條河流之間，分別是Ocria河和Chiana河。葡萄種植面積不到1700公頃，所以它的葡萄酒產量並不是很大，這也是為甚麼高貴蒙特布查諾葡萄酒雖然有品質, 有名氣但在海外市場卻不常見的原因之一。基本品種是桑嬌維塞Sangiovese（當地稱為Prugnolo，使用70％到100％）經常和卡內奧羅Canaiolo混釀（最多20％），也可混其他法規範圍內的葡萄品種。每公頃葡萄產量不應超過80公擔（8000公斤）。

陳存生產規定：從收獲後的第一個1月開始，Vino Nobile di Montepulciano必須經陳存至少兩年的成熟期。在此期間，可以通過三種不同的方式進行熟成：

1）葡萄酒在木桶中熟化兩年

2）在木桶中成熟至少18個月，而在另一個容器中剩餘6個月

3）在木桶中成熟至少十二個月，在瓶子中成熟六個月，在另一個容器中剩餘6個月。

在後兩種情況下，必須在收獲後的第二年4月30日之前開始木桶的成熟熱期。標識「RISERVA」酒表示：最低自然酒精合量為12.5％，最少陳釀3年，其中6個月在瓶中陳年

【Poggio Stella 】

Vecchia Cantina di Montepulciano 是托斯卡納最具歷史意義和最重要的葡萄酒合作社之一，Vecchia Cantina di Montepulciano 的 Poggio Stella 系列在為市場提供優質的葡萄酒，它成立於 1937 年，是Tuscany最古老的合作社，當然也是該地區最大的合作社。由 14 家生產商發起成立，如今大約 400 名成員的合作，以極大的熱情和共同的目標團結在一起：以實惠的價格品嘗優質的葡萄酒，尊重傳統釀造方式和環境生態。

在Tuscany擁有超過 1,000 公頃的葡萄園，合作社生產區的地質地層主要由以前的海洋沉積物組成。在 Montepulciano 領土的較高地區，土壤富含沙子，而在低海拔地區，它們是粘土質粉質、中等質地或壤土和砂質粘土。典型的地中海氣候，夏季幾乎沒有降雨。葡萄園的海拔高度在 250 至 550 米之間，主要位於環繞 Val di Chiana 的平緩起伏的山丘上，以及略微傾斜的地面上，在一定程度上位於平原上。

葡萄園使用 espalier 系統進行栽培，並採用帶刺繩藤蔓訓練、Guyot、雙 Guyot 和 G.D.C. 生產者採用的農藝技術可以在不同葡萄園、不同生產或不同區域的情況下相同或不同之下：共同目標是實現單個葡萄藤的營養-生產平衡，協調葡萄和提高葡萄的素質。該合作社的主要葡萄品種是桑嬌維塞，在Montepulciano，還種植典型的當地品種和其他紅葡萄，如Merlo、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Canaiolo Nero和Colorino。白葡萄由 Chardonnay, Grechetto, Trebbiano和Malvasia Bianca Lunga葡萄製成。

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