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木桶熟成4年|金蘭姆酒(Gold Rum)|黃金戰士|Redemption Premium Rum 750ml 黃金戰士|南非本地釀造入瓶|饒舌明星代言|派對調酒必備酒款

木桶熟成4年|金蘭姆酒(Gold Rum)|黃金戰士|Redemption Premium Rum 750ml 黃金戰士|南非本地釀造入瓶|饒舌明星代言|派對調酒必備酒款

HK$385.00
HK$330.00
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木桶熟成4年製成 層次鮮明Gold Rum
本地釀造入瓶 純正南非血統
南非優質甘蔗 締造完美黃金戰士
【饒舌明星 Rapper Khuli Chana 代言
派對調酒必備酒款


R006 - 黃金戰士 Redemption Premium Rum 750ML 
價:$330/支



地區:南非
生產者 : The Cape Brewing Company
酒精度:43%
容量:750ml
成份:甘蔗副產品(蔗汁,蔗糖)
簡介:Redemption Premium Rum釀造於南非開普敦,由當地的獨特甘蔗品種蒸餾,製成高品質RUM酒。不含任何添加劑、著色劑或風味改良劑。此外整個製程都在南非本地進行,從種植有機甘蔗到手工包裝,Redemption Premium Rum 從頭到尾都是 100% 的職人精神和純正南非血統。Redemption Premium Rum在橡木桶內陳釀4年製成,是市場少見的高成本陳RUM酒,比 White Rum 還多了一點木頭和煙燻香氣,酒色培養出如金黃般醉人的色澤,口感較強烈,具有獨特的香草、焦糖,與些許的煙燻風味,口感層次鮮明,尾韻綿延。就連著名饒舌明星 Khuli Chana的生日都指定要以Redemption Premium Rum作為派對專用酒 ! 根據蒸餾廠的建議,以Redemption Premium Rum、可樂、檸檬汁調配而成的「自由古巴」,以可樂的焦糖甜味與檸檬的酸味、蘭姆酒的香氣,三者融合成酸甜清涼的滋味,在炎炎夏日下的確讓人愛不釋手 ! 




Cape Wine Company由Erlank Erasmus於2010年創立,意在為消費者提供一系列高品質的時尚酒類飲品。在短短的數年時間裡Cape Wine Company就已成功打入了美國、加拿大、英國、瑞士、新加坡、芬蘭、挪威、烏克蘭、立陶宛、丹麥、德國及瑞典市場,每進入一個新的市場其獨特的品牌文化及產品風格便在當地消費者中掀起一陣熱潮。JUNO系列葡萄酒在國際葡萄酒賽事中屢獲嘉獎。在開普敦頂級產區栽種葡萄,以獲得獨特的葡萄酒,並與最好的酒窖建立夥伴關係。他們對合作夥伴酒窖的選擇始終以社會責任、永續經營和農業實踐的重要性為方針。這種對優質葡萄酒的不斷追求,以及對品牌的關注,使得一系列葡萄酒獲得了一系列葡萄酒和包裝的頂級獎項。

< 木桶熟成4年製成 層次鮮明Gold Rum >


Rum酒的種類分成四大種類,基本上以顏色區分,分別是 : 白蘭姆酒(Light Rum)、金蘭姆酒(Gold Rum)、黑蘭姆酒(Dark Rum)、香料蘭姆酒(Spiced Rum)。而Redemption Premium Rum就是金蘭姆酒(Gold Rum)。金色蘭姆酒的做法有很多種,常見的方法有三種:

  1. 最常見的方法是將白蘭姆酒放進沒烘烤過的白橡木桶內做陳釀製成,比白蘭姆酒還多了一點木頭香氣。
  2. 利用白蘭姆酒與黑蘭姆酒一定比例的調和而成,比例在各大酒廠中不盡相同。
  3. 將黑蘭姆酒自然發酵後的糖蜜,拿去用蒸餾白蘭姆酒的方式蒸餾而成。

而Redemption Premium Rum就是白蘭姆酒放橡木桶內做陳釀4年製成,比白蘭姆酒還多了一點木頭和煙燻香氣酒色培養出如琥珀般醉人的色澤口感十分甘醇柔和易飲。相比其他兩種做法,木桶陳釀的品質最好成本相對昂貴,但Redemption Premium Rum確是一支值得讓人期待的高品質金蘭姆酒(Gold Rum)

< 南非優質甘蔗 締造完美黃金戰士 >
  

Rum酒的原料是「甘蔗」,但更準確是說它是「剩下的甘蔗」。其實最原始的Rum酒是「製糖」業背後的副產品,是甘蔗煉糖後剩下的糖渣(這些糖渣被稱為「Molasses」,中文較專業的名稱是「糖蜜」),「糖蜜」大約是「糖分濃度」50 至 55% 的糖漿,將「糖蜜」用水稀釋到糖分濃度 10 至 12% 後加入酵母發酵釀造,隨後再經過多次蒸餾就是我們現在所喝的Rum酒了!然而現在也有直接使用「甘蔗汁」釀造與蒸餾的Rum酒,這類的Rum酒會被稱之為「農業蘭姆酒」或是「法式蘭姆酒」。而南非是世界上最大的甘蔗出口國之一,得天獨厚的地理氣候優勢,造就了南非甘蔗的獨特味道,也造就了Redemption Premium Rum的高貴品質


 < 饒舌明星 Khuli Chana 代言 派對必備酒款 >

喜歡嘗試、突破的饒舌明星 Khuli Chana Redemption Premium Rum不謀而合。 Khuli Chana坦言十分喜歡Redemption Premium Rum的非凡香氣。香草、焦糖梨、香蕉以及煙熏橡木的氣味讓它作為調酒基底酒時,能夠完美的融合其他香料Redemption Premium Rum絕對是調酒必備的一款酒 ! 根據蒸餾廠的建議,以Redemption Premium Rum、可樂、檸檬汁調配而成的「自由古巴」,原料容易取得,調製方法也非常簡單,可樂的焦糖甜味與檸檬的酸味、蘭姆酒的香氣,三者融合成酸甜清涼的滋味在炎炎夏日下的確讓人愛不釋手






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